beszamel.se.pl Ciasta i desery Marchewkowe, dyniowe i szpinakowe Cytrynowy keks z cukinią: fit ciasto dla każdego

Cytrynowy keks z cukinią: fit ciasto dla każdego

Name: Cytrynowy keks z cukinią: fit ciasto dla każdego
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 szklanki mąki pszennej typ 500 (lub pół na pół maki pszennej zwykłej i mąki pełnoziarnistej); 1/2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3/4 szklanki cukru pudru; 1 cytryna, starta skórka i 1 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny; 2 duże jajka; 1/2 szklanki oleju (słonecznikowego lub rzepakowego); 1 szklanka startej cukinii; 1 forma keksowa o wymiarach 20x10 cm

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Cytrynowy keks z cukinią to pyszne i zdrowe ciasto dla Twoich bliskich

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Cytrynowy keks z cukinią to odchudzona wersja pysznego ciasta. Dodatek cukinii nie tylko obniża kaloryczność ciasta, ale dostarcza błonnika i co najważniejsze nawilża ciasto. Poleca fit ciasto dla każdego o pysznym cytrynowym smaku, świeże i oryginalne!

Składniki

1 1/2 szklanki mąki pszennej typ 500 (lub pół na pół maki pszennej zwykłej i mąki pełnoziarnistej)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru
1 cytryna, starta skórka i 1 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
2 duże jajka
1/2 szklanki oleju (słonecznikowego lub rzepakowego)
1 szklanka startej cukinii
1 forma keksowa o wymiarach 20x10 cm

Przygotowanie krok po kroku:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj formę masłem i odstaw.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
W innej misce połącz cukier i skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka, olej i sok z cytryny. Mieszaj, aż masa będzie jednolita. Dodaj suche składniki i mieszaj do połączenia wszystkiego razem.
Dodaj do ciasta cukinię i wymieszaj. Wylej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 45-50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Pozostaw w foremce przez 10 minut, a następnie wyjmij ciasto na kratkę do chłodzenia, aby całkowicie ostygło.

Doskonałe przepisy na dietetyczne ciasta z cukinią:

Dietetyczne ciasto z cukinii - czekoladowe i zdrowe

Ciasto z cukinii z cynamonem i orzechami

Dyniowy keks z rodzynkami: zdrowe i pyszne ciasto dla twoich bliskich

Dyniowe ciasto marmurkowe - pyszny i niedrogi deser

Kapitalne ciasto dyniowe z kaszą manną i orzechami włoskimi

1/8

Nocne ciasto drożdżowe bez zagniatania z owocami: przepis Moniki Goździalskiej

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,4

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).