Proste w przygotowaniu i cudownie orzeźwiające. Cytrynowe kwadraciki na każdą okazję

Idealne do kawy czy herbaty. Łączą kruchość ze świeżością

Cytrynowe kwadraty to niezwykle prosty deser, który wygląda bardzo elegancko. Idealnie łączy on ze sobą maślane kruche ciasto z kwaskowatością cytryny. Jest idealny do popołudniowej kawy czy herbaty, taki nie za słodki - jak mówią to babcie czy ciocie.

Cytrynowy krem jest to masa, która może przypominać curd (taką masę pomiędzy budyniem a kremem). Ścina się ona w piekarniku, jednak wciąż pozostaje miękka i lekko wilgotna, dzięki czemu idealnie kontrastuje z kruchym spodem.

Chłodzenie kluczem do sukcesu. Nie jedz od razu po wyjęciu z pieca

Co warto pamiętać, to fakt, że nasze kwadraciki najlepiej będą smakowały schłodzone. Nie powinniśmy jeść ich od razu po wyjęciu z piekarnika, ponieważ wtedy wszystko może się rozpłynąć. Po kilku godzinach w lodówce, nasza masa będzie miała czas, by się ustabilizować, a aromaty zdążą przez siebie przejść.

Co ciekawe, nasze kwadraty można bez problemu mrozić, oczywiście bez cukru pudru na wierzchu. W samej lodówce można je przechowywać natomiast około 4 dni, choć są tak smaczne, że rzadko kiedy uda się nam je zachować przez tak długi czas.

Zobacz galerię 10 zdjęć