Wątróbka wieprzowa z jabłkami i cebulą. Klasyczny hit - babcia byłaby dumna!
Dieta bezglutenowa
Duszona wątróbka wieprzowa z jabłkami i cebulą to klasyczne danie obiadowe. Regularne spożywanie wątróbki wspiera witalność organizmu, a wieprzowa wątróbka wyróżnia się słodszym i bardziej zdecydowanym smakiem niż drobiowa. Pokrojona w plastry i duszona w sosie smakuje wyjątkowo. Najlepiej podać ją z puree ziemniaczanym i świeżą surówką z kapusty, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Zalety wątróbki wieprzowej
Wątróbka wieprzowa ma wiele zalet. Jest doskonałym źródłem białka, witaminy A, żelaza, cynku i witamin z grupy B, zwłaszcza B12, co wspiera produkcję czerwonych krwinek i wzmacnia odporność. Regularne spożywanie wątróbki poprawia stan skóry, wzrok, oraz wspomaga regenerację organizmu. Dodatkowo wysoka zawartość żelaza czyni ją idealnym produktem dla osób z anemią. Jest także stosunkowo tania i sycąca, dzięki czemu stanowi wartościowy element zbilansowanej diety.
Polecamy także: Wątróbka smażona z rodzynkami i piwem oraz Wątróbka drobiowa w pieczarkowym sosie
Przeczytaj też: Jak dobrze smażyć wątróbkę - 5 błędów popełnianych podczas smażenia wątróbki
Więcej przepisów z wątróbką znajdziesz w galerii pod materiałem wideo
SKŁADNIKI
- 500 g wątróbki wieprzowej
- mleko
- mąka do panierowania
- 1 jabłko
- 2 cebule
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wątróbkę moczyć w mleku przez godzinę.
- Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju.
- Jabłko pokroić w ósemki i dodać do cebuli.
- Wątróbkę umyć, pokroić w plastry, obtoczyć w mące i dodać na patelnię do cebuli i jabłek. Oprószyć pieprzem i smażyć do miękkości.
- Na koniec posolić. Podawać z gotowanymi ziemniakami i surówką z białej kapusty.
