Kotlety z mięsa rosołowego - delikatne, soczyste i bardzo oszczędne!
Wątróbka smażona z rodzynkami i piwem
Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com
Wątróbkę powinny jeść dzieci i kobiety, ze względu na wysoką zawartość żelaza.
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 30 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Wątróbka drobiowa ma wiele cennych dla organizmu człowieka właściwości. Jest tanim źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz glikogenu (zwierzęcego cukru). Jest także dobrym źródłem żelaza i witamin z grupy B. Do tego przepisu można użyć każdej wątróbki: kurczaka, kaczki, gęsi, indyka. Można też wykorzystać wątrobę wieprzową. Smażona wątróbka z dodatkiem rodzynek i piwa to pyszna odmiana codziennego obiadu.
Polecamy również: Wątróbkę z piekarnika oraz Wątróbka z boczkiem i grzybami
Składniki
ok. 500 g wątróbki
mąka do panierowania wątróbki
olej do smażenia wątróbki
3-4 średnie cebulę
1-2 ząbki czosnku
pół szklanki rodzynek
pół szklanki piwa
sól
Przygotowanie krok po kroku:
Wątróbkę umyć i obtoczyć lekko w mące.
Cebulę pokroić na grubsze pióra i podsmażyć na małej ilości oleju. Dodać drobno posiekany czosnek i smażyć 2 minuty. Dodać wątróbkę i smażyć razem do czasu lekkiego zrumienienia wątróbki.
Jak wątróbka jest już gotowa, posolić do smaku. Dodać rodzynki, smażyć 3 minuty.
Podlać piwem i na maleńkim ogniu dusić kilka minut pod przykryciem.
Podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
Ocena: 2,6
Pozostałe przepisy
![Pieczona noga z indyka: przepis na soczyste podudzie indycze w musztardzie [GALERIA FOTO]](https://cdn32.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24518/pieczona-noga-z-indyka-przepis-na-soczyste-podudzie-indycze-w-musztardzie-galeria-foto.jpg)
![Pałki kurczaka nadziewane mięsem i pieczarkami: pyszny obiad za grosze [FOTO KROK PO KROKU]](https://cdn24.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24523/palki-kurczaka-nadziewane-miesem-i-pieczarkami-pyszny-obiad-za-grosze.jpg)
![Pieczone nóżki kurczaka: tylko 4 składniki [KETO, BEZ GLUTENU, LOW CARB]](https://cdn31.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24473/pieczone-nozki-kurczaka-keto-niskoweglowodanowe-bezglutenowe-danie-z-4-skladnikow.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Królik duszony w occie balsamicznym [PRZEPIS]](https://cdn8.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/krolik-duszony-w-occie-balsamicznym-przepis.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- 6 błędów podczas smażenia - czego unikać? Smaż jak szef kuchni!
- Granadilla - co to za owoc? Jak jeść owoce passiflory?
- Jak smażyć pączki, żeby się nie przypalały i były ładnie zrumienione [WIDEO]
- Domówka dla kilku osób - co podać? 9 łatwych i niedrogich przepisów na małe przyjęcie karnawałowe
- Dieta dla morsa: co jeść po morsowaniu?