Rewelacyjne roladki drobiowe z pesto i suszonymi pomidorami: łatwe i smakowite
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Roladki drobiowe są soczyste i pyszne. Smak filetu z kurczaka świetnie współgra z pesto i suszonymi pomidorami. Jeśli posypiecie je tartym serem i dorzucicie trochę oliwek, to będzie pełnia satysfakcji. Łatwe i smakowite danie na duże i małe spotkania przy stole.
Jedz co lubisz i chudnij! Spełnij swoje postanowienie noworoczne i poznaj idealnie dopasowane diety na jeszcolubisz.pl
SKŁADNIKI
- 8 sznycli z piersi kurczaka lub indyka, razem 600-700 g
- 8 łyżeczek pesto bazyliowego (około 60 g), przygotowanego według przepis: Tradycyjne pesto bazyliowe
- 8 suszonych pomidorów w oleju
- sól i świeżo zmielony pieprz
- 4 łyżki oliwy z zalewy pomidorowej
- 60 g twardego sera startego
- 2 łyżki zielonych oliwek
- 1 łyżka natki pietruszki posiekanej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Każdy sznycel lekko zbić tłuczkiem. Z obu stron lekko posolić i popieprzyć.
- Plastry mięsa posmarować pesto. Posypać posiekanymi pomidorami suszonymi. Zwinąć w roladkę. Spiąć wykałaczką lub obwiązać nicią.
- Na patelni rozgrzać olej z marynaty pomidorów. Na średnimi ogniu zrumienić roladki z każdej strony.
- Gdy roladki się zrumienią, podlać 1/3 szklanki wody i przykryć pokrywką. Dusić 10 minut.
- Gotowe roladki ułożyć na talerzu, posypać tartym serem, oliwkami i natką pietruszki, podawać!
