Karkówka z grilla - prawdziwie po męsku przyrządzona [przepis wg Gordona Ramsaya]
![Karkówka z grilla - prawdziwie po męsku przyrządzona [przepis wg Gordona Ramsaya]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-cBVx-7CLZ-Tro2_karkowka-z-grilla-prawdziwie-po-mesku-przyrzadzona-przepis-wg-gordona-ramsaya-664x442.jpg)
Dieta bezglutenowa
Karkówka z grilla to nieodłączny element imprez przy grillu. O ile panie często wybierają lżejsze propozycje z rusztu, to żaden facet nie wyobraża sobie grilla bez porządnego kawałka karczku z grilla. Dlatego dziś proponujemy prawdziwie męską grillowaną karkówkę wg przepisu Gordona Ramsaya. Mięso długo marynowane w dwóch rodzajach musztardy i sosu będzie miękkie, soczyste i "z charakterem". To prawdziwie męska uczta. Warto wypróbować przepis najlepiej zarabiającego szefa kuchni na świecie.
Karkówka z grilla
Czy możecie sobie wyobrazić imprezę plenerową, na której zabrakłoby soczystej karkówki z grilla? Jeśli nie, to doskonale się rozumiemy. My również. A ponieważ bardzo lubimy steki z karkówki, to nieco z nimi eksperymentowaliśmy. Przetestowaliśmy niezliczoną ilość wersji grillowanej karkówki, ale, jak to zazwyczaj bywa, okazuje się w prostocie siła. Przepis na karkówkę z grilla Gordona Ramseya został z nami na dłużej, bo jest niekłopotliwy, szybki, a karczek z grilla bardzo smaczny. Miód nadaje mu lekko słodki posmak, a musztarda sprawia, ze jest miękka i soczysta. Aromatyczne sosy z kolei sprawiają, że mięso jest aromatyczne i pachnące.
Polecamy też:
Marynata do karkówki na grilla: 5 pomysłów na grillowanie karkówki
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W płaskiej misce wymieszaj musztardę, miód, sos Worchestershire i sos sojowy.
- Mięso umyj, osusz. Dobrze rozbij i włóż do marynaty. Dokładnie wymieszaj, aby marynata pokryła karkówkę. Miskę przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki na całą noc.
- Rozgrzej grill. Usuń z mięsa nadmiar marynaty i natrzyj je oliwą z oliwek. Piecz ok. 5 minut z każdej strony, od czasu do czasu smarując odłożoną marynatą.
- Nim podasz mięso, odłóż je w ciepłe miejsce na 5 minut, aby jeszcze doszło.
