Aromatyczny kurczak w maśle orzechowym – prosty przepis na pełen smaku obiad
Kurczak w maśle orzechowym to łatwe do przygotowania danie, pełne aromatu i głębokiego smaku. Aksamitny sos orzechowy sprawia, że mięso pozostaje soczyste, a dodatek wyrazistych przypraw nadaje mu charakteru, dzięki czemu danie jest dalekie od mdłości i nudnej prostoty.
i
Kurczak w maśle orzechowym - może brzmi dziwnie, ale smakuje wyśmienicie!
Kurczak w maśle orzechowym to propozycja dla tych, którzy szukają szybkiego, a jednocześnie wyjątkowego obiadu. Połączenie delikatnego mięsa z kremowym, lekko słodko-słonym sosem orzechowym sprawia, że danie staje się aromatyczne i sycące. To świetna alternatywa dla klasycznych obiadów z kurczaka, które czasem mogą wydawać się przewidywalne.
Co więcej, przepis jest prosty i nie wymaga skomplikowanych technik ani egzotycznych składników – większość z nich znajdziesz w zwykłym sklepie spożywczym. Dzięki temu nawet zabiegany dzień nie przeszkodzi w przygotowaniu pysznego, rodzinnego posiłku, który zachwyca smakiem i wyglądem.
Dodatkowym atutem jest możliwość modyfikacji przypraw i dodatków: od lekkiej ostrości chilli, po świeże zioła, które podkreślają aromat sosu i mięsa. Taki kurczak w maśle orzechowym z łatwością może stać się Twoim popisowym obiadem w tygodniu i na wyjątkową okazję.
SKŁADNIKI
- 60 dag filetów z kurczaka (mogą być piersi lub filety z udek)
- 1/2 papryczki chili
- 2 szalotki
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 łyżka masła klarowanego
- 5 łyżek sosu sojowego jasnego
- 4 łyżki octu ryżowego
- 2-3 łyżeczki cukru trzcinowego
- 5 łyżek masła orzechowego
- 2 łyżeczki imbiru mielonego
- do smaku - sól
- garść orzeszków ziemnych pokruszonych i uprażonych
- natka kolendry albo natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mięso umyć, osuszyć i pokropić w kostkę.
- Szalotkę i czosnek obrać i drobno posiekać, podobnie drobno pokroić papryczkę.
- Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć cebulkę z czosnkiem i papryczką. Dodać mięso i smażyć mieszając przez kilka chwil, aż mięso połączy się z przyprawami i straci różowy kolor.
- Dodać sos sojowy, ocet i cukier, masło orzechowe i imbir. Mieszając dusić przez kilka minuta aby mięso doszło w środku.
- Spróbować sos, jeśli jest mało słony, doprawić do smaku.
- Podawać z ryżem posypane pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i zieleniną.
10
