Babka piaskowa cytrynowa - orzeźwiające ciasto na Wielkanoc [WIDEO]

Babka piaskowa cytrynowa - orzeźwiające ciasto na Wielkanoc [WIDEO]

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Szybka babka piaskowa z cytrynową nutą to świetne ciasto nie tylko na święta.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Tradycyjna babka piaskowa powinna znaleźć się na każdym wielkanocnym stole. Babka piaskowa upieczone według klasycznego przepisu jest szybka w przygotowaniu, a ponadto lekka, krucha i puszysta. Jeśli chcesz podać na wielkanocny deser babkę piaskową o smaku cytrynowym, możesz do ciasta dodać sok i otartą skórkę z jednej cytryny. Babka piaskowa cytrynowa kusi odświeżającym aromatem cytrusów.

Składniki

  • 250 g masła lub margaryny

  • 200 g cukru

  • 4 jajka

  • 150 g mąki pszennej

  • 150 g mąki ziemniaczanej

  • szczypta soli

  • cukier puder do posypania

Przygotowanie krok po kroku:

  • Oddziel żółtka od białek.

  • Masło (margarynę) zmiksuj z solą na puszystą masę. Potem, nadal miksując dodaj stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku, miksując każde około minuty.

  • Osobno wymieszaj mąkę pszenną z ziemniaczaną i dodaj do utartej masy. Białka ubij na sztywno i wmieszaj delikatnie drewnianą łyżką .

  • Przełóż ciasto do formy na babkę (jeśli nie masz - może być keksowa), wysmarowanej margaryną i posypanej mąką.

  • Piecz około godziny, w piekarniku nagrzanym do 160ºC - aż patyczek będzie suchy. Ciasto pozostaw w formie do wystygnięcia. Posyp cukrem pudrem.

Szybka babka piaskowa

Babka piaskowa to deser nie wymagający zbyt dużo czasu ani poświęcenia. Wystarczy zgromadzić składniki i utrzeć mikserem ciasto. Jedyne o czym należy pamiętać, to kolejność dodawania pożegnanych składników. Jeśli ją zachowamy i produkty będziemy dodawać partiami ciasto wyjdzie niesamowicie puszyste. Jeśli mamy chęć na babkę smakową można do niej dodać nieco naturalnego aromatu - skórki cytrynowej, skórki pomarańczowej, kakao lub wanilii. Można również dodać do niej nieco syropu owocowego, wtedy poza aromatem możemy otrzymać jeszcze ciekawy efekt kolorystyczny.

Polecamy także:

Babka wielkanocna - 25 przepisów na wielkanocne baby

Mazurki wielkanocne - sprawdzone przepisy na 25 pysznych mazurków

Sernik na święta - 20 przepisów na sernik

Ocena: 4,5