Domowy napój cytrynowy jak sprite - podajemy sprawdzony przepis
Jak zrobić wino ze śliwek? Przepis

Autor Zdjęcia: Shutterstock
Oczywiście wino z winogron to klasyka, ale ten napój alkoholowy możemy robić z owoców każdego rodzaju. Szczególnie smaczne jest wino ze śliwek
Ocena: 4,5
Poziom: ŚREDNI
Czas: 30 MINUT
Porcja dla: 6 OSÓB
Każdy może uzupełnić swoją piwniczkę z winami o wino ze śliwek. Wino to nie tylko napój z winogron. Fermentacji winiarskiej można poddać każde owoce, choć im słodsze, tym wino bogatsze w smak i... procenty. Gdy mamy zbyt dużo jakichś owoców - zróbmy z nich wino. Zobacz, jak zrobić wino śliwkowe.
Składniki
8 kilogramów śliwek
3 kilogramy cukru
5 litrów wody
10 g kwasku cytrynowego
drożdże winne
Przygotowanie krok po kroku:
Na początku myjemy i drylujemy śliwki. Następnie należy przygotować zaczyn. W tym celu łączymy 10 śliwek, 2 szklanki wody, szklankę cukru oraz drożdże winne. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy na dobę.
Następnego dnia do gąsiora wrzucamy pozostałe śliwki i zalewamy wodą z kwaskiem cytrynowym i cukrem oraz dodajemy wcześniej przygotowany zaczyn.
Całość odstawiamy na około cztery tygodnie w ciepłe miejsce. Po tym czasie wino zlewamy i do płynu już bez owoców dodajemy kilogram cukru. Znowu odstawiamy wino, tym razem na minimum 6 miesięcy. Po tym czasie nadaje się już do picia.