Sos balsamico

Name: Sos balsamico
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Ocet, białe wino, musztardę i cukier utrzeć na jednorodną masę.; Gdy cukier nie będzie już wyczuwalny, mieszaninę zmiksować dodając powoli olej.; Sos balsamico podawać do pomidorów z mozzarellą, fasolki szparagowej lub smażonej na maśle cykorii.

2021-03-29

Udostępnij

łatwy

15 min

Sos balsamico to włoski sos na bazie octu balsamicznego. Ten klasyczny sos jest doskonały do pomidorów z serem mozzarella. Pasuje również do gotowanej falki szparagowej, grillowanych bakłażanów, czy smażonej na maśle cykorii.

SKŁADNIKI

Ocet, białe wino, musztardę i cukier utrzeć na jednorodną masę.
Gdy cukier nie będzie już wyczuwalny, mieszaninę zmiksować dodając powoli olej.
Sos balsamico podawać do pomidorów z mozzarellą, fasolki szparagowej lub smażonej na maśle cykorii.

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

50 ml octu balsamico
50 ml białego wina
3 łyżki musztardy
1 łyżka cukru
100 ml oleju z oliwek