Sałatka z groszku, papryki i cukinii: podajemy dobry przepis

Sałatka z groszku, papryki i cukinii: podajemy dobry przepis

Autor Zdjęcia: pixabay.com

Groszek zielony lubi duet z marchewką, ale warto wyjść poza schematy i połączyć go z cukinią oraz papryką

Ocena: 4,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Lubisz zaskakiwać gości ciekawymi potrawami? Podpowiadamy, jak przygotować niebanalną sałatkę. Poniżej przepis na sałatkę z groszku, papryki i cukinii.

Składniki

  • 3 małe cukinie

  • puszka zielonego groszku

  • czerwona papryka (niezbyt duża)

  • składniki na sos:

  • 2 łyżeczki soku z cytryny

  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek

  • 2 łyżki rodzynek

  • ¼ łyżeczki mielonego kminku

  • ¼ łyżeczki curry

  • ¼ łyżeczki sproszkowanej papryki

  • sól do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Paprykę drobno posiekaj - powinno jej być 2 łyżki. Groszek wyłóż na sitko do odsączenia. Cukiniom odetnij końcówki i obierze je, jeśli mają twardą skórkę. Pokrój w słupki o grubości ok. 0,5 cm i długości ok. 5 cm. Wymieszaj z groszkiem i papryką.

  • Rodzynki posiekaj na drobne kawałeczki. Połącz wszystkie składniki sosu i odstaw go na 5 minut, żeby smaki się przegryzły. Następnie polej sosem warzywa. Dobrze wymieszaj. Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 3 godziny – wtedy smak idealnie się „wyrówna”.

Ocena: 0