Dżem z wiśni i malin z alkoholem - sprawdzona receptura

Dżem z wiśni i malin z alkoholem - sprawdzona receptura

Autor Zdjęcia: pixabay.com

Maliny w połączeniu z wiśniami tworzą niepowtarzalny smak.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Dżem z wiśni i malin z alkoholem to pyszny, wytrawny dodatek do deserów.

Składniki

  • 650g wiśni (570g wydrylowanych)

  • 650 g malin

  • sok i skórka okrojona z 1 cytryny

  • sok i skórka obrana z 1 pomarańczy

  • 1 żelfix

  • 400g cukru

  • 3 łyżki likieru maraschino (kirschu lub wiśniówki)

Przygotowanie krok po kroku:

  • Maliny doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu ok. 10 minut.

  • Przelać do sitka razem z sokiem i przetrzeć do dużego garnka, w którym będziemy smażyli konfitury.

  • Dodać soki i skórki z cytrusów, wydrylowane wiśnie, żelfix i doprowadzić do wrzenia.

  • Gotować przez ok. 1-2 min i dodać cukier, wymieszać, gotować jeszcze przez ok.10 -15 min.Wyjąć skórki z cytrusów.

  • Dodać likier, zamieszać i odparować.

  • Gorący dżem przelać do wysterylizowanych słoików i pasteryzować 20 min.

Ocena: 0