Placuszki kukurydziano-amarantusowe - bezglutenowy przysmak

Name: Placuszki kukurydziano-amarantusowe - bezglutenowy przysmak
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: szklanka mąki z amarantusa; szklanka mąki kukurydzianej; szklanka wody; 2 łyżki oliwy z oliwek; sól; olej do smażenia

2021-03-29

Udostępnij

Placuszki kukurydziano-amarantusowe - bezglutenowy przysmak — Autor: thinkstockphotos.com Placuszki można serwować zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami

łatwy

20 min

Amarantus, czyli szarłat, zdobywa coraz większą popularność, co wiąże się m.in. z jego zastosowaniem w diecie bezglutenowej. Mąkę z amarantusa można połączyć z kukurydzianą - powstaną pyszne, zdrowe placuszki. Podajemy dobry przepis!

SKŁADNIKI

szklanka mąki z amarantusa
szklanka mąki kukurydzianej
szklanka wody
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na stolnicę wysyp obie mąki, dodaj sól, oliwę i wodę. Zagnieć ciasto. Następnie je rozwałkuj. Z ciasta powycinaj (za pomocą np. szklanki) niewielkie okrągłe i cienkie placuszki.
Smaż na patelni, na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor. Placuszki można podawać i na ostro, i na słodko. Nadają się do serwowania zarówno z warzywami, jak i z owocami.