Jajka w szynce parmeńskiej z rzeżuchą - jajka inaczej. Przepisy na Wielkanoc

Name: Jajka w szynce parmeńskiej z rzeżuchą - jajka inaczej. Przepisy na Wielkanoc
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 jajek na twardo; 8 plasterków szynki parmeńskiej; 8 łyżeczek majonezu; 4 łyżeczki musztardy; rzeżucha; sól i pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Jajka z szynką i rzeżuchą - jajka inaczej. Przepisy na Wielkanoc — Autor: Shutterstock Szynka parmeńska idealnie nadaje się do owijania w nią nie tylko melona czy szparagów, ale także jajek.

łatwy

20 min

Jajka na twardo z szynką parmeńską i rzeżuchą nie tylko zachwycą smakiem, ale i wyglądem. Warto wypróbować nowe przepisy na jajka na twardo przed wielkanocnym śniadaniem.

Sprawdź inne pomysły na dania z jajek:

Kotlety z jajek, czyli obiad dla wegetarianina

Szakszuka: jajka w ostrym pomidorowym sosie

Jajka z boczniakami, szpinakiem i fasolą - sycący posiłek

SKŁADNIKI

8 jajek na twardo
8 plasterków szynki parmeńskiej
8 łyżeczek majonezu
4 łyżeczki musztardy
rzeżucha
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ugotowane na twardo jajka zalać zimną wodą, następnie potłuc skorupkę i odstawić na chwilę (dzięki temu jajka ładnie się obiorą).
W obranych jajkach odciąć czubek tak by można było je postawić, oraz z drugiego końca tyle, by było widoczne żółtko. Odkrojoną część żółtka posiekać. Plastry szynki złożyć na pół (na szerokość jajka), posypać rzeżuchą i owinąć w nią jajka. Tak zwinięte ruloniki stawiamy na talerzu.
Musztardę wymieszać z majonezem. Tak przygotowaną masę wyłożyć na czubki jajek a następnie posypać pokruszonym żółtkiem.
Talerz obsypać rzeżuchą, całość posypać solą i pieprzem świeżo zmielonym.