Porady

Gotowanie to wielka przyjemność. Wiele osób jednak twierdzi, że nie potrafi gotować, bo sam przepis to za mało. Faktycznie - czasem niewielka podpowiedź sprawia, że to, co dotychczas nie wychodziło, staję się bardzo łatwe. Dlatego zbieramy pomysły, jak sobie ułatwić pracę w kuchni, jak pięknie nakryć do stołu i co ugotować, by ustawione na stole potrawy były nie tylko pyszne, ale i zdrowe.

Porady

Bakłażan, czyli gruszka miłosna, oberżyna. Co zrobić z bakłażana? [PRZEPIS WIDEO]

Bakłażan, oberżyna, gruszka miłosna – to tylko kilka nazw tego samego warzywa. Należy do tej samej rodziny co ziemniaki i pomidory. Bakłażan pochodzi z Indii, ale bardziej jest znany jako istotny składnik kuchni śródziemnomorskiej czy arabskiej. Polacy do oberżyny mają stosunek ambiwalentny. Niesłusznie, bo  to warzywo o wielkim potencjale kulinarnym!

Bakłażan, czyli gruszka miłosna, oberżyna. Co zrobić z bakłażana? [PRZEPIS WIDEO]

Bakłażan, oberżyna, gruszka miłosna – to tylko kilka nazw tego samego warzywa. Należy do tej samej rodziny co ziemniaki i pomidory. Bakłażan pochodzi z Indii, ale bardziej jest znany jako istotny składnik kuchni śródziemnomorskiej czy arabskiej. Polacy do oberżyny mają stosunek ambiwalentny. Niesłusznie, bo  to warzywo o wielkim potencjale kulinarnym!

Cukinia - właściwości. Dlaczego warto jeść cukinię? [WIDEO]

Cukinia to spolszczona nazwa włoskiego zucchino. W Polsce zaczęto ją uprawiać w latach 70. i okazało się, że świetnie przyjęła się w naszym klimacie. Co warto wiedzieć o cukinii? Czy warto ją jeść? Jakie ma walory zdrowotne?

Bób - jakie właściwości ma ten letni przysmak?

Bób jest nie tylko smaczny, ale jak większość strączkowych zawiera wiele cennych dla zdrowia składników. Warto go jeść, bo jest bogaty w łatwo przyswajalne białka, ma sporo witamin i cennych dla naszego zdrowia mikroelementów. Poza tym jest bardzo smaczny!

Porzeczki - właściwości i składniki odżywcze. Dlaczego warto jeść porzeczki?

Porzeczki są bardzo zdrowe, a ich dobroczynne właściwości doceniamy szczególnie latem, gdy na rynku pojawiają się świeże owoce prosto z krzaka. Szczególnie cenne dla zdrowia są witaminy i rzadkie mikroelementy zawarte w czarnej porzeczce. Jakie właściwości zdrowotne mają porzeczki?

Plamy z owoców: czym domyć ręce po czarnych porzeczkach, jagodach, śliwkach i grzybach?

Ślady po owocach z rąk, tak samo jak w przypadku ubrań, trzeba usuwać natychmiast po zaplamieniu. Jakim sposobem najskuteczniej doczyścimy dłonie poplamione sokiem z czarnej porzeczki lub jagód?

Prowiant na drogę: co jeść w czasie podróży?

Przygotowanie prowiantu na drogę wymaga przemyślenia i odpowiedniego przygotowania. Co powinniśmy jeść w podróży? Co pić?  Co zabrać w krótką podróż, a co w długą? Jakie powinno być jedzenie, które zabieramy w drogę? Na pewno smaczne! 

Czerwona porzeczka - jakie ma właściwości? Jak ją wykorzystać?

Czerwone porzeczki, pomimo że zawierają mniej witamin i minerałów niż czarne, stosuje się przy chorobach układu krążenia, dolegliwościach jelitowych i do wzmocnienia układu odpornościowego. Sprawdź, w jaki sposób wykorzystać czerwone porzeczki dla zdrowia, urody i smaku.

Jak wydrylować wiśnie bez drylownicy?

Wiśnie mają wiele zalet, ale też jedną wadę - do wszelkich przetworów trzeba je wydrylować. Wyjątek to nalewka - tu dla smaku obok wiśni wydrylowanych potrzeba małej garstki wiśni z pestkami. Sprawdź, jakie są niezawodne sposoby na pozbycie się pestek z wiśni bez drylownicy.

Borówka amerykańska: jakie ma właściwości, jak można ją wykorzystać?

Borówka amerykańska, okazała kuzynka naszej skromnej jagody leśnej - borówki czernicy, jest słodka i kusząca. Jakie ma właściwości? Oprócz tych smakowych, ma wiele właściwości leczniczych. Jak można ją wykorzystać? Jedząc ją na surowo, z dodatkiem bitej śmietany, piekąc z nią ciasta i jagodzianki, przerabiając na dżemy. Jest tak bogata w witaminę C i antyoksydanty, że nawet po obróbce termicznej niewiele traci na swej wartości. 

Strona 4 z 170