Porady

Gotowanie to wielka przyjemność. Wiele osób jednak twierdzi, że nie potrafi gotować, bo sam przepis to za mało. Faktycznie - czasem niewielka podpowiedź sprawia, że to, co dotychczas nie wychodziło, staję się bardzo łatwe. Dlatego zbieramy pomysły, jak sobie ułatwić pracę w kuchni, jak pięknie nakryć do stołu i co ugotować, by ustawione na stole potrawy były nie tylko pyszne, ale i zdrowe.

Porady

Jan Kuroń, znany kucharz poleca gotowanie w wolnowarze

Jan Kuroń został Ambasadorem marki Crock-Pot – pioniera i lidera w kategorii urządzeń do wolnego gotowania. Slow cooking, czyli gotowanie w stylu wolnym, opiera się na poddawaniu składników potrawy długotrwałej obróbce termicznej w temperaturze nieprzekraczającej 100°C. Ta forma gotowania pozwala na zachowanie głębszego smaku, aromatu oraz wartości odżywczych potrawy.

Czekoladowe pomidory kumato: właściwości i zastosowanie najsłodszych pomidorów

Czekoladowe pomidory kumato zdobywają nasze podniebienia. Kiedyś luksusowe, dzisiaj można je coraz częściej kupić w każdym dyskoncie. Interesujące w kolorze, pyszne w smaku. Warto po nie sięgać częściej, bo są także zdrowe.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 0 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Salmonelloza: jak można zarazić się salmonellą? Jak uniknąć zatrucia? Co jeść, gdy chorujesz?

Salmonelloza to zatrucie pokarmowe wywołane przez zakażenie pałeczkami Salmonella spp.  Lato, podwyższona temperatura powietrza, złe przechowywanie żywności i niemycie rąk sprzyjają zakażeniom.  Jak można zarazić się salmonellą? Czego unikać, aby się nie zatruć bakteriami salmonelli? Jakie są objawy salmonellozy? Jak leczyć zatrucie pokarmowe? Co jeść w trakcie zatrucia? Odpowiadamy na te i inne pytania

Historia paprykarza szczecińskiego [Dzieje łakomstwa i obżarstwa]

Lata 60. XX w. to złoty okres dla polskiego rybołówstwa. Trawlery z polską banderą łowiły ryby na całym świecie. Od Arktyki po Antarktydę. Trawlery to statki-chłodnie, pływające przetwórnie. Pracują na nich marynarze, rybacy i technolodzy. Specjaliści od przetwarzania surowych ryb w gotowe zamrożone produkty. W tamtych latach szczecińskie przedsiębiorstwo połowów dalekomorskich, o swojskiej nazwie Gryf, łowiło ryby u wybrzeży zachodniej Afryki. To tam zrodził się pomysł na paprykarz szczeciński.

Labskaus - północnoniemiecki delikates z ziemniaków, buraków, mięsa i śledzi

Labskaus to w wolnym tłumaczeniu "potrawa do delektowania się". Ta nieco egzotyczna dla nas mieszanina gotowanych ziemniaków, peklowanej wołowiny, marynowanych śledzi i buraczków budzi wielkie emocje smakoszy. Bo mimo dziwnej konsystencji papki, koloru i dodatków to jest naprawdę pyszne. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Właściwości brzoskwiń: dlaczego warto jeść brzoskwinie i robić z nich przetwory na zimę? [WIDEO]

Brzoskwinie chronią przed anemią, pomagają na zaparcia. Są dobre dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. To też bardzo wskazany owoc dla dzieci, osób starszych, chorych, cukrzyków, odchudzających się i kobiet. Dowiedz się wszystkiego o właściwościach zdrowotnych brzoskwiń!

Czym różni się kabaczek od cukinii?

Kabaczek czy cukinia? To pytanie zadaje sobie wiele osób buszujących w warzywniakach i na targach. Niektórzy kabaczkiem nazywają zieloną cukinię, a cukinią tylko tę żółtą. Tymczasem okazuje się, że jedno i drugie to to samo!

Co zawierają ogórki i które warto jeść? Na surowo, z octu czy kwaszone?

Ogórki składają się głównie z wody, zawierają niewielkie ilości witamin i minerałów. Jakie są więc właściwości ogórków i kto powinien je jeść. Warto by je jadły osoby dbające o linię, bo są niskokaloryczne. Do jedzenia poleca się większość odmian ogórków. Nie wszystkie jednak odmiany nadają się na przetwory. Jakie ogórki do czego?

Co zawierają ogórki i które warto jeść? Na surowo, z octu czy kwaszone?

Ogórki składają się głównie z wody, zawierają niewielkie ilości witamin i minerałów. Jakie są więc właściwości ogórków i kto powinien je jeść. Warto by je jadły osoby dbające o linię, bo są niskokaloryczne. Do jedzenia poleca się większość odmian ogórków. Nie wszystkie jednak odmiany nadają się na przetwory. Jakie ogórki do czego?

Kalafior - właściwości, odmiany i zastosowania kulinarne kalafiora [WIDEO]

Kalafior to jednoroczna roślina należąca do rodziny kapustowatych o znakomitych właściwościach. Jest smaczny i zdrowy, dlatego warto na stałe włączyć go do swojego menu. A sposobów na jego wykorzystanie w kuchni jest znacznie więcej, niż się wydaje. Najpopularniejszy - gotowany kalafior z masłem i bułką tartą - powoli zastępowany jest nowymi daniami na jego bazie.

Strona 3 z 170