Zdradzamy przepis na idealny obiad: kurczak pieczony z dwoma rodzajami ziemniaków

Zdradzamy przepis na idealny obiad: kurczak pieczony z dwoma rodzajami ziemniaków

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Kurczak pieczony ze słodkimi i zwykłymi ziemniakami to pyszne danie dla całej rodziny. Za jednym zamachem mamy pieczyste i doskonałe ziemniaki o interesującym smaku. Kurczak jest soczysty, skórka na piersiach chrupiąca, a rodzina? Oczywiście zadowolona!

Składniki

  • 1 kurczak wagi około 1,5 kg

  • 3 łyżki masła, miękkiego

  • 3 ząbki czosnku, posiekane drobno

  • 3/4 łyżeczki soli lub tylko do smaku

  • 1 łyżeczka suszonej bazylii

  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

  • 1 cebula, podzielona na ćwiartki

  • 3 świeże gałązki rozmarynu

  • 3 świeże gałązki tymianku

  • 4 ząbki czosnku, obrane

  • 1 duży słodki ziemniak

  • 5 zwykłych ziemniaków do pieczenia

  • 2 łyżki oleju

  • sól do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Piekarnik rozgrzać do 220°C.

  • Miękkie masło wymieszać z posiekanym czosnkiem, solą i suszonymi ziołami. 

  • Kurczaka umyć, do wnętrza włożyć pokrojoną cebulę, świeże gałązki ziół oraz ząbki czosnku w całości. 

  • Posmarować kurczaka masłem z przyprawami. 

  • Oba rodzaje ziemniaków pokroić na plasterki. 

  • Na dnie naczynia do pieczenia ułożyć plasterki ziemniaków, skropić 1 łyżką oleju i posypać solą, wymieszać. 

  • W warstwie ziemniaków zrobić pośrodku dołek i położyć w nim kurczaka. 

  • Blachę wstawić do piekarnika i piec 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160°C i piec jeszcze 1 godzinę. 

  • Przed podaniem pokroić kurczaka na porcje. Podawać razem z ziemniakami. 

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 5