Spaghetti arrabiata - sprawdzony przepis

Spaghetti arrabiata - sprawdzony przepis

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Pikantne spaghetti arrabiata.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Arrabiata po włosku znaczy wściekły. Poznaj przepis na ostry, ale pyszny makaron!

Składniki

  • 400 g makaronu spaghetti

  • 90 g włoskiego baleronu lub szynki parmeńskiej

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • pół łyżeczki chilli

  • 3 ząbki czosnku

  • garść posiekanych listków bazylii

  • puszka przecieru pomidorowego

  • 70 g parmezanu

  • 100 g rukoli

  • garść czarnych oliwek

  • sól

  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Na rozgrzanej oliwie podsmażamy wędlinę, następnie dodajemy czosnek i smażymy około minutę.

  • Dodajemy chili i dokładnie mieszamy z innymi składnikami.

  • Wlewamy przecier pomidorowy, doprawiamy solą i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut.

  • Ugotowany makaron dodajemy do sosu, posypując posiekaną bazylią, rukolą, oliwkami i startym parmezanem.                                                     

Ocena: 0