Ziołowe kotlety z jajek i pieczarek: przepis na wyjątkowo pyszne i sycące danie

Name: Ziołowe kotlety z jajek i pieczarek: przepis na wyjątkowo pyszne i sycące danie
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 jajek ugotowanych na twardo; 250-300 g pieczarek; 2 łyżki masła klarowanego lub oleju; 2 czubate łyżki posiekanego szczypiorku; 1 łyżka posiekanego koperku; 1 łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka bazylii; 4-6 łyżek tartej bułki; sól i pieprz do smaku; olej do smażenia; bułka tarta do panierowania

2021-03-29

Udostępnij

Ziołowe kotlety z jajek i pieczarek: przepis na wyjątkowo pyszne i sycące danie — Autor: Shutterstock Smaczne i pożywne kotlety z jajek i popularnych grzybów

łatwy

45 min

Kotlety z jajek i pieczarek wzbogacone o dodatek odżywczych ziół to przepis na wyjątkowo pyszne i sycące danie. Każdy bez trudu może przygotować jajeczne kotlety. Zarówno jajka, jak i pieczarki są łatwo dostępne. I nie są drogie. Ziołowe kotlety z jajek i pieczarek to odżywce danie dla każdego.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

8 jajek ugotowanych na twardo
250-300 g pieczarek
2 łyżki masła klarowanego lub oleju
2 czubate łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka bazylii
4-6 łyżek tartej bułki
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ugotowane jajka obrać ze skorupek i posiekać drobno lub pociąć w malakserze w trybie pulsacyjnym. Przełożyć do miski.
Pieczarki pokroić drobno lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła, usmażyć pieczarki. Gdy zredukują się o połowę i zbrązowieją, przełożyć do miski.
Dodać szczypiorek i przyprawy, roztrzepane jajka i tartą bułkę. Wymieszać na jednorodną masę. Jeśli masa jest zbyt sucha dodać 2-4 łyżki przegotowanej wody.
Z masy formować owalne kotleciki, obtaczać w tartej bułce i smażyć na gorącym oleju.