GIS apeluje - to mięso zawiera groźne bakterie! Jeśli masz je w lodówce, lepiej się go pozbądź

Główny Inspektorat Sanitarny ogłosił wycofanie partii tatara wołowego ze względu na wykrycie niebezpiecznych bakterii. GIS podjął tę decyzję po badaniach przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną. Spośród pięciu próbek mięsa, aż w czterech wykryto bakterie Escherichia coli, które wytwarzają toksynę Shiga (STEC).

Działania podjęte przez Główny Inspektorat Sanitarny były szybkie i zdecydowane. Po przeprowadzeniu badań i potwierdzeniu skażenia, GIS wydał komunikat o wycofaniu produktu z rynku. To działanie ma na celu zapobieżenie dalszemu rozprzestrzenianiu się skażonego mięsa i ochronę zdrowia publicznego. Wycofana partia tatara wołowego została oznaczona numerem 1032604, z terminem przydatności do spożycia do 26.04.2024.Spożycie takiego mięsa może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

GIS wycofuje mięso z powodu bakterii Escherichia coli

Bakteria Escherichia coli jest dobrze znana specjalistom zajmującym się bezpieczeństwem żywności. Chociaż większość szczepów E. coli jest nieszkodliwa, niektóre, takie jak te, które wytwarzają toksynę Shiga (STEC), mogą być wyjątkowo groźne. Wystąpienie skażenia E. coli w żywności często wiąże się z niewłaściwymi procedurami higieny podczas produkcji, obróbki lub przechowywania żywności.

Spożycie skażonego mięsa może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych. Według komunikatu GIS, zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub bezkrwawej biegunki. W niektórych przypadkach może dojść do zespołu hemolityczno-mocznicowego (HUS) lub zakrzepowej plamicy małopłytkowej. Są to poważne stany medyczne, które wymagają natychmiastowej interwencji lekarskiej.

Szczegóły partii skażonego mięsa

Wycofana partia tatara wołowego ma numer 1032604 i termin przydatności do spożycia do 26.04.2024. Produkt został wyprodukowany przez Zakłady Mięsne Łuków S.A., a weterynaryjny numer identyfikacyjny to PL 06110266 WE. To ważne informacje dla konsumentów, którzy mogli zakupić ten produkt. GIS zaleca natychmiastowe pozbycie się tego mięsa, jeśli jest ono w posiadaniu konsumenta.

Producent tatara, Zakłady Mięsne Łuków S.A., zareagował szybko na informację o skażeniu. Po otrzymaniu wyników badań natychmiast rozpoczęto procedurę wycofywania produktu ze sprzedaży. Odpowiednie organy nadzorują cały proces, aby zapewnić, że produkt zostanie całkowicie usunięty z rynku.

Aby uniknąć ryzyka skażenia, konsumenci powinni zawsze dokładnie sprawdzać etykiety produktów mięsnych i zwracać uwagę na komunikaty GIS dotyczące wycofywania produktów. W przypadku wątpliwości co do bezpieczeństwa żywności zawsze lepiej jest podjąć środki ostrożności i zrezygnować z konsumpcji danego produktu.

Romana Makówka