Jak rozpoznać naturalnie suszone morele? Jaki mają kolor?

2018-07-16 15:23

Niektóre suszone morele mają piękny pomarańczowożółty kolor, inne są ciemnobrązowe. Jednak to te drugie, wyglądające mniej smakowicie, warto kupić! Dlaczego? Bo są naturalne! W czym tkwi tajemnica naturalnie suszonych moreli i czy naprawdę są zdrowsze?

Autor: thinkstockphotos.com Piękny pomarańczowożółty kolor suszonych moreli przyciąga wzrok, ale niestety oznacza dodatek siarczanów

Spis treści

Jak wyglądają naturalnie suszone morele?
Przepisy z suszonymi morelami:

Na większości sklepowych półek suszone morele kuszą nas intensywnym żółtopomarańczowym kolorem, jednak po takie morele nie warto sięgać. Suszone chemicznie, zawierają szkodliwe dla zdrowia siarczany. W dodatku sprzedawane na wagę lub w przezroczystych opakowaniach pozbawione są beta-karotenu, który światła nie toleruje.

Jak suszyć owoce? Domowe sposoby [kliknij!]

Jakie właściwości mają suszone owoce?

Jak wyglądają naturalnie suszone morele?

Naturalnie suszone morele mają ciemną barwę, wpadającą w brąz, ale w smaku są zdecydowanie słodsze od swoich "chemicznych" odpowiedników. Bogate w likopen oraz witaminy A, E i C, wspaniale wpływają na cerę. Naturalnie suszone morele to także cenne źródło potasu i żelaza, które chroni przed anemią. Co ważne, owoce te zawierają także cenny błonnik, który pomaga m.in. usunąć z organizmu szkodliwe toksyny.

Sprawdź: Jak suszyć morele?