Zupa z dyni: przepis na krem dyniowy z pomarańczą i mleczkiem kokosowym
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Dynia jest warzywem niskokalorycznym. Zawiera wiele witamin i składników odżywczych, dlatego powinniśmy ją często jeść. Najpopularniejszym daniem z dyni jest pyszna zupa. Można ją stosunkowo tanio i szybko przyrządzić, a jest naprawdę smaczna. Podajemy przepis na zupę krem z dyni hokkaido z pomarańczą i mleczkiem kokosowym.
Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni:
SKŁADNIKI
- 1 kg dyni
- bulion wołowy lub warzywny
- por
- czosnek
- 1 pomarańcza
- 1 łyżeczka imbiru (w proszku)
- szczypta kminku
- sól i pieprz
- mała puszka mleczka kokosowego
- natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Miąższ dyniowy ścieramy na tarce. Wrzucamy do bulionu.
- Podsmażamy na patelni trochę pora i czosnku (wedle uznania), wrzucamy do gotującej się zupy.
- Z pomarańczy wycinamy miąższ - również dorzucamy do zupy.
- Zupę gotujemy do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Przyprawiamy do smaku imbirem, kminkiem, pieprzem i solą (w zależności od tego, jak słony był bulion).
- Ugotowaną zupę miksujemy i dolewamy mleczko kokosowe. Podajemy z natką pietruszki.
