Znakomita zupa gulaszowa z dorszem

Znakomita zupa gulaszowa z dorszem

Zupa gulaszowa z dorszem inspirowana kuchnią bułgarską.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Zupa gulaszowa z dorszem jest pożywna i aromatyczna. Warto dodać do niej sporo świeżej zieleniny. Smakuje wtedy jeszcze lepiej, a przy okazji jest jeszcze zdrowsza.

Składniki

  • 0,5 kg ziemniaków

  • 1 cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 puszka pomidorów bez skórki

  • 2 szklanki bulionu

  • 0,5 kg mięsa z dorsza

  • 1 łyżka słodkiej papryki

  • 4 łyżki natki

  • 0,5 szklanki śmietany

  • sok z połowy cytryny

  • sól i pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Rybę pokrój na nieduże kawałki, skrop cytryną, posól i popieprz. Odstaw.

  • Cebulę obierz, posiekaj i uduś na tłuszczu w sporym garnku. Po chwili dodaj przeciśnięty czosnek, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i pomidory. Warzywa zalej bulionem i gotuj ok 15 min na niedużym ogniu.

  • Gdy ziemniaki będą na wpół miękkie doda do zupy paprykę w proszki, drobno posiekaną natkę i śmietanę. Wymieszaj i włóż do zupy kawałki ryby. Gotuj jeszcze 10 min pod przykryciem.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 0