Zupa inna niż wszystkie! Krem z ogórków i awokado zachwyca lekkością i smakiem
Dieta bezglutenowa
Kremowa zupa z ogórków i awokado to prawdziwe kulinarne zaskoczenie – lekkie, pożywne i gotowe w 20 minut! Choć połączenie składników może wydawać się nietypowe, efekt zaskakuje głębią smaku i kremową konsystencją. Awokado dodaje aksamitności i porcji zdrowych tłuszczów, ogórki – orzeźwienia i minerałów, a ziemniaki i serek topiony sprawiają, że całość syci i otula jak domowy klasyk. To idealna zupa na cieplejsze dni, kiedy chcesz zjeść coś lekkiego, ale konkretnego. Koniecznie spróbuj – to danie, które przekonuje już po pierwszej łyżce!
Zalety zupy z ogórków i awokado
Zupa z ogórków i awokado ma wiele zalet, które czynią ją wyjątkowym daniem. Przede wszystkim jest szybka i łatwa w przygotowaniu – można ją zrobić w zaledwie 20 minut, co czyni ją idealnym wyborem na zabiegane dni.
Połączenie awokado i ogórków sprawia, że zupa jest jednocześnie pożywna i lekka. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, a jego delikatny smak świetnie komponuje się z orzeźwiającymi ogórkami, będącymi źródłem minerałów i witamin.
Ziemniaki nadają zupie aksamitną konsystencję, a dodatek serka topionego sprawia, że jest sycąca, kremowa i łagodna w smaku. To doskonały wybór dla osób szukających zdrowego, a jednocześnie smacznego posiłku. Można ją podawać na ciepło lub zimno, co czyni ją uniwersalną na każdą porę roku.
SKŁADNIKI
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 ziemniaki
- 5 ogórków
- 2 awokado
- 1 - 1,5 litra bulionu
- pęczek szczypiorku
- 50 g serka topionego
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
- pestki dyni
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę.
- W garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę z czosnkiem. Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka z cebulą oraz czosnkiem i smażyć wszystko przez chwilę.
- Zalać bulionem i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Ogórki oraz awokado obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy i gotować około 2 min., a następnie zupę zblendować na gładki krem.
- Na końcu dodać serek topiony i doprawić do smaku pieprzem i solą.
- Na talerzu zupę udekorować szczypiorkiem, uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, a także ewentualnie świeżym ogórkiem.
