Wytrawne „Rafaello” z sera i paluszków krabowych surimi

Name: Wytrawne „Rafaello” z sera i paluszków krabowych surimi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g paluszków krabowych surimi, najlepiej mrożonych; 50 g sera żółtego; 160 g sera topionego; 2 jajka ugotowane na twardo; 1-2 łyżki majonezu; 8-10 sztuk oliwek czarnych

2021-03-29

Udostępnij

Wytrawne „Rafaello” z sera i paluszków krabowych surimi — Autor: Shutterstock Przekąskę najlepiej podawać na szpadkach lub wykałaczkach, albo ze śmiesznymi widelczykami

łatwy

30 min

Wytrawne „Rafaello” z serów żółtego i topionego oraz paluszków krabowych surimi to pyszna zakąska do kieliszka wina musującego. Jeśli chcecie ją podać do czegoś mocniejszego, można do masy dodać nieco granulowanego czosnku. Z tej porcji składników otrzymamy 8-10 kulek „Rafaello”.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

240 g paluszków krabowych surimi, najlepiej mrożonych
50 g sera żółtego
160 g sera topionego
2 jajka ugotowane na twardo
1-2 łyżki majonezu
8-10 sztuk oliwek czarnych

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zamrożone paluszki surimi zetrzeć na tarce i odstawić.
Na drobnej tarce zetrzeć również żółty ser, jajka ugotowane na twardo oraz dobrze schłodzony serek topiony. Dodać majonez i wszystko razem wymieszać.
Porcję masy serowo-jajeczne, 1 łyżkę, spłaszczyć na placuszek, na środku ułożyć czarną oliwkę i zawinąć, formując kulkę.
Kulki obtoczyć w startych paluszkach krabowych i gotowe. Przed podaniem schłodzić.