Śledź w sosie curry: przepis odświętny

2021-12-15

Daniel Działa

Udostępnij

Śledź w sosie curry — Autor: Shutterstock Oryginalna wersja śledzia - w aromatycznym sosie curry z rodzynkami

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Śledzie w sosie curry to pyszne danie zakąskowe. Ma atrakcyjny dla zmysłu wzroku kolor i cudowny smak łączący w sobie słoność śledzia, słodycz orientalnych przypraw i odrobinę pikantności. Również podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć śledzia. Proponujemy przepis na śledzia w jogurtowo-majonezowym sosie curry.

SKŁADNIKI

8 filetów śledziowych
1 szklanka jogurtu naturalnego
6 łyżek majonezu
2 cebule
2 łyżki rodzynek
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki cukru
7 g przyprawy curry

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety śledziowe wymocz w zimnej wodzie przez ok. 1 godz. Więcej o moczeniu śledzi tutaj. Jeśli używasz matiasów w oleju, to nie musisz ich moczyć, są od razu gotowe do użycia.
Cebulę drobno posiekaj, przelej na sitku wrzątkiem, ostudź. Rodzynki zalej gorącą wodą i mocz przez ok. 5 min.
Jogurt dokładnie wymieszaj z majonezem i curry. Wlej sok z cytryny, wsyp cukier i wymieszaj.
Następnie dodaj osączone rodzynki i cebulę. Ponownie wszystko wymieszaj.
Na półmisek wylej odrobinę przygotowanego sosu. Następnie ułóż pokrojone w kawałki filety i polej sosem. Odstaw w chłodne miejsce na minimum 24 godz.

Śledzie a zdrowie: właściwości, wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść śledzie?

Matiasy w oleju: co z nich zrobić? 7 przepisów z matiasów w oleju

Śledzie z gorczycą: przepis na aromatyczną przekąskę

Zobacz galerię 7 zdjęć

Daniel Działa

Z wykształcenia polonista i amerykanista, z zawodu – bardziej ten pierwszy. Od ponad dekady zajmuje się pracą nad tekstami: pisaniem, redagowaniem, okazjonalnie korektą. Specjalizuje się przede wszystkim w tematyce home & living, …

więcej