Domowe wędliny na świąteczny stół - 10 sprawdzonych przepisów

Samodzielne przygotowanie wędlin jest czasochłonne i wymaga nieco znajomości tematu, ale warto się temu poświęcić. Domowe wędliny są znacznie zdrowsze od tych kupionych w sklepie czy nawet w masarni, jest w nich bowiem tylko to, co sami dodamy. Są też niezaprzeczalnie pyszne.

Wędliny przygotowywane w tradycyjny sposób są lepsze i zdrowsze od wyrobów przemysłowych, ale także droższe. Niektórzy producenci przemysłowi dla większego zysku sprzedają swoje wędliny jako tradycyjne. Dlatego trzeba być uważnym i zwracać uwagę na szczegóły.

Jak odróżnić prawdziwą tradycyjną wędlinę od wyrobu przemysłowego?

Jednak 100-procentowną pewność mamy tylko wtedy, gdy sami przygotujemy szynkę i kiełbasę na świąteczny stół. Naprawdę warto, wymaga to nieco czasu i poświęcenia, ale miła jest świadomość, że podajemy rodzinie najlepsze produkty. Oto galeria 13 świetnych przepisów na pyszne i wcale nie takie trudne w przygotowaniu domowe wędliny.

Zobacz galerię 13 zdjęć

Anna Szubińska