Delikatny torcik czekoladowe trio - po prostu pycha!

Delikatny torcik czekoladowe trio - po prostu pycha!

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Delikatny torcik z trzech rodzajów czekolady  - idealny na uroczyste okazje

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 12 OSÓB

Delikatny torcik czekoladowe trio smakuje cudownie, prezentuje się przepięknie i na dodatek  jego przygotowanie nie jest  trudne, a składniki ogólnie dostępne.

Składniki

  • Ciasto:

  • 4 jajka

  • 1/2 szklanki cukru

  • 2/3 mąki pszennej

  • 1/4 szklanki kakao

  • Masa:

  • 900 g mielonego twarogu sernikowego

  • po 180 g  białej, mlecznej i gorzkiej  czekolady

  • 180  g cukru pudru

  • 3 i 1/2 łyżki żelatyny

  • 360 ml śmietanki kremówki (30%)

  • ewentualnie polewa czekoladowa

  •  

  •  

Przygotowanie krok po kroku:

  • Białka ubij na sztywno, pod koniec stopniowo dosypuj cukier. Następnie dodawaj po jednym żółtku, wsyp przesiane suche składniki wymieszaj  łopatką. Wlej ciasto do formy wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia i piecz ok. 25 minut  w temperaturze 180ºC.

  • Każdy rodzaj czekolady (osobno) rozpuść w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody.

  • Śmietankę ubij na sztywno.

  • Do 300 g sera wsyp  80 g cukru, zmiksuj. Dodaj gorzką czekoladę, zmiksuj, wlej 1/3 rozpuszczonej żelatyny, zmiksuj. Dodaj  1/3 śmietanki, wymieszaj, wyłóż na biszkoptowy placek i wstaw do lodówki do schłodzenia.

  • Do 300 g sera wsyp  50  g cukru, zmiksuj. Dodaj mleczną czekoladę, zmiksuj. Dodaj  1/3 żelatyny, zmiksuj, a następnie dodaj  1/3 ubitej śmietanki i wymieszaj.  Wyłóż na ciasto, wstaw do lodówki do zastygnięca.

  • W ten sam sposób z pozostałych składników przygotuj masę z białej czekolady. Wyłóż na stężałą masę z czekolady mlecznej. Wstaw do lodówki do stężenia. Wierzch  torciku możesz udekorować polewą czekoladową albo wiórkami  z 3 rodzajów czekolady.

Przepisy opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Torty bez pieczenia. SPRAWDŹ!

Ocena: 2,8