ser

Serek topiony to pyszny dodatek do pieczywa, który można kupić w wielu sklepach. Małe trójkąciki skrywają nie tylko smak, ale i sporo składników, które budzą mieszane uczucia. Domowy serek topiony bi…

Mozzarella to pyszny ser pochodzący z Włoch. Dostępny jest w formie kulki w zlewie, która sprawia, że ser jest ma delikatny smak i jest wilgotny. Zwykle wykorzystuje się sam ser, a zalewę po prostu s…

Najlepiej smakuje po usmażeniu lub grillowaniu, ponieważ z wierzchu staje się chrupiący, a w środku miękki. To idealny składnik sałatek i wielu innych potraw. Ser halloumi, bo to o nim właśnie mowa, …

Deska serów staje się coraz bardziej popularną przekąską na przyjęciach. Jednak krąży wokół niej wiele sprzecznych opinii i dziwnych porad. Niektórzy twierdzą, że im starszy ser, tym lepszy, że zawsz…

Ci, którzy mieli okazję spróbować włoskich serów z małych rzemieślniczych wytwórni, często wspominają ich smak z łezką w oku. Wiele z nich udało się zachować, dzięki pomocy Slow Food, organizacji p…

Gorgonzola to włoski ser, który wyróżnia się bogatym smakiem i prozdrowotnymi właściwościami. Jest jednym z podstawowych produktów wykorzystywanych w kuchni włoskiej. Pysznie podkręca smak potraw i n…

Jest delikatny, kremowy i pełen zdrowia. Chociaż w Polsce nie jest tak popularny jak inne włoskie sery, ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Ricotta, bo to właśnie o tym serze mowa, jest pyszna i …

Kto lubi kuchnię włoską, ten wie, że parmezan to jej nieodłączny składnik. Idealnie podkreśla i podkręca smak różnych dań. Oryginalny włoski parmezan jest trudno dostępny i dość drogi. Czy można go z…

Polskie sery zostały docenione przez Taste Atlas. W najnowszym rankingu wyróżniono aż pięć produktów z Polski. Od lat goszczą na naszych stołach, a teraz o ich istnieniu dowiedział się świat.

Smażony ser to znana i lubiana przekąska na ciepło w wielu krajach. Swoje sprawdzone przepisy na ten przysmak mają Amerykanie, Niemcy, Hindusi czy nawet Chińczycy, którzy nie są fanami produktów mlec…

Przepyszna i kremowa burrata, z której po przekrojeniu wypływa gęsta śmietana, to ser pochodzący z Włoch. To mniej popularna siostra znanej i lubianej mozzarelli. Warto poznać ten ser i przekonać się…

Sos serowy i chrupiące nachos to smakowita przekąska, którą najczęściej wcinamy w kinie. To małe danie można też bez problemu przygotować samodzielnie w domu. Będzie smakować nie tylko w czasie seans…

Mascarpone zajmuje w kuchni poczesne miejsce. Używamy go do deserów serwowanych na podwieczorek i do sosów podawanych do dań na obiad czy kolację. Sprawdź, co trzeba wiedzieć o podstawowym składniku …

Uwielbiasz ser z rusztu? Oto praktyczne rady, jak go przyrządzać, aby nie palił się i nie brudził rusztu.

Wyrób seropodobny jest nie tylko produktem o słabych walorach smakowych i próbą wyciągnięcia pieniędzy z naszej kieszeni, ale także może być szkodliwy dla naszego zdrowia. Radzimy, jak rozpoznać praw…

Nie tylko producenci mięs czy wędlin dopuszczają się oszustw. Sprawa fałszowania produktów dotyczy również branży mlecznej, a w szczególności żółtego sera. Warto czytać informację na opakowaniu i dok…

Ser i wino to połączenie znane od lat. Jednak tylko odpowiednia kombinacja obu składników, prowadzi do kulinarnych rozkoszy. Chcesz zaskoczyć gości wysublimowanym smakiem? Sprawdź, jak dobrać ser do …

Najprostsza zasada jest regionalna: jeśli wino i ser pochodzą z tego samego regionu, to pewnie się ze sobą dogadają! I tak np. czerwone wina francuskie z okolic Rodanu dobre smakują z kozim serem z t…

Mleko, ser, jogurty i serki są zdrowe, ale pod warunkiem, że wybieramy te naturalne, bez chemicznych dodatków. Sprawdź, jaki nabiał jest najlepszy i nie daj się zwieść chwytom sprzedawców.