pieczenie

Blacha jest nieodłącznym elementem piekarnika, niezbędnym do pieczenia. Z biegiem czasu gromadzą się na niej zabrudzenia i przypalenia, które trudno usunąć. Istnieje jednak tani sposób, by przywrócić…

Jak upiec soczysty schab z piekarnika? To pytanie wraca za każdym razem, gdy po przekrojeniu mięsa okazuje się, że zamiast delikatnego schabu wyszedł… suchy plaster. Tymczasem wystarczy jeden prosty …

Pyszne domowe rogaliki drożdżowe z wybornym nadzieniem jabłkowym to pomysł na deser lub słodką przekąskę między posiłkami. Sekretem ich smaku jest sposób wyrastania ciasta drożdżowego. Dzięki niemu r…

Co zrobić, żeby sernik był puszysty i wilgotny? Warto zastosować jeden łatwy i sprawdzony patent. Pyszny i rozpływający się w ustach sernik można upiec w kąpieli wodnej. Dzięki temu ciasto będzie sma…

Pasztet to jedna z obowiązkowych potraw na wielkanocnym stole. Chociaż wiele sklepów oferuje gotowe pasztety, warto przygotować go samodzielnie. Ale jak upiec pyszny i aromatyczny pasztet, który zach…

Proszek do pieczenia i soda oczyszczona to produkty, które można znaleźć w prawie każdej kuchni. Ich zastosowanie jest niezwykle szerokie. Są składnikiem domowych środków do czyszczenia i świetnie sp…

Buraki to pełne zdrowia warzywa korzeniowe, które można wykorzystać jako dodatek lub główny składnik wielu różnych dań, a nawet słodkich wypieków. Potrawy będą smakować wybitnie, jeżeli buraki upiecz…

Sernik jest jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych ciast, które pasuje na każdą okazję. To obowiązkowy słodki wypiek na święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc. Oczywiście najlepszy sernik to …

Upieczenie perfekcyjnej bezy może sprawić trudność nawet doświadczonym cukiernikom. To deser, który wymaga wiedzy i praktyki. Istnieje kilka sprawdzonych metod na pieczenie bezy. Nawet jeżeli coś pój…

Mleko w proszku było jednym z podstawowych artykułów spożywczych w czasach PRL’u. Obecnie wykorzystuje się je jako składnik w różnych produktach, w których potrzebne jest mleko niekoniecznie w płynne…

Tilapia to jedna z najchętniej jedzonych w Polsce ryb. Ta pochodząca z Afryki ryba słodkowodna jest ceniona ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Jak usmażyć rybę tilapia? A może lepiej będzi…

Kombiwar może zastąpić wiele kuchennych urządzeń. Z powodzeniem ugotuje, upiecze, a nawet przygotuje danie grillowane. Poznaj jego wady i zalety.

Połączenie pieczenia i gotowania na parze to świetny sposób na tworzenie apetycznych dzieł sztuki kulinarnej. Wygodnie jest zastosować do tego specjalny piekarnik parowy. Jakie jeszcze zalety ma piek…

Dawny kucharz na takie pytanie obruszyłby się i odpowiedział – niczym! Nadzienie ma już w środku.

Coraz więcej kuchennych akcesoriów zrobionych jest z silikonu: formy do pieczenia, foremki na muffiny, deski do wałkowania ciasta, miski, końcówki elektrycznych mikserów i ręcznych trzepaczek... Jaki…

Mało kto zastanawia się nad tym, jak wiele okazji do oszczędzania marnujemy każdego dnia. Jedną z nich jest zapewne odpowiednie przyrządzanie potraw. Pamiętając o kilku zasadach w portfelu pozostanie…

W czym piec ciasto, aby nie przywierało i znakomicie smakowało? Jest wiele możliwości - sprawdź, która z nich najlepiej ci odpowiada.

Jeżeli chcesz przygotować wyśmienitą pieczeń na niedzielny obiad, koniecznie przeczytaj, jak robią to sławni mistrzowie kuchni! Oto garść kulinarnych sekretów Roberta Sowy.

Zgagę wywołuje kwas solny cofający się z żołądka do przełyku. Zwieracze wpustu czyli mięśnie, które normalnie zapobiegają takiemu cofaniu się treści żołądkowej, czasem rozluźniają się. Zobacz, jak so…