Sos z chałwy - przepis na słodki dodatek do mięs i deserów

Name: Sos z chałwy - przepis na słodki dodatek do mięs i deserów
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: większa kostka chałwy waniliowej (ok 250 g); szklanka śmietanki (powyżej 30 proc.); pół szklanki tłustego mleka (powyżej 3 proc.); otarta skórka z cytryny lub limonki; garść świeżej kolendry; pieprz; sól; garść uprażonych orzechów piniowych lub pistacji

2021-03-29

Agnieszka Grotek

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Sos chałwowy to oryginalny dodatek do potraw mięsnych.

łatwy

20 min

Słodki sos z chałwy to przepyszny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i deserów. Doskonale pasuje do pieczonej piersi z indyka lub kurczaka. Można go serwować na co dzień i od święta. Sprawdź, jak go przygotować.

SKŁADNIKI

większa kostka chałwy waniliowej (ok 250 g)
szklanka śmietanki (powyżej 30 proc.)
pół szklanki tłustego mleka (powyżej 3 proc.)
otarta skórka z cytryny lub limonki
garść świeżej kolendry
pieprz
sól
garść uprażonych orzechów piniowych lub pistacji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do garnka wlać śmietanę i mleko. Zamieszać i zagotować.
Następnie dodać pokrojoną drobno chałwę i otartą skórkę cytrynową, a także pieprz i sól do smaku. Wszystko wymieszać i podgrzać na małym ogniu do momentu, aż wszystkie składniki się połączą (chałwa musi się dokładnie rozpuścić).
Gdy sos będzie niemal gotowy, to należy zdjąć go z ognia i dodać do niego posiekaną kolendrę.
Przed podaniem posypać uprażonymi orzechami piniowymi lub pistacjami.

Agnieszka Grotek

Dziennikarka z kilkunastoletnim stażem zawodowym w największych dziennikach w Polsce. Od lat zajmuję się tematyką gospodarczą i społeczną. Jestem autorką poradników dla przedsiębiorców i startupowców. Prowadzę debaty ekonomiczne i organizuję kongresy gospodarcze. …

więcej