Kotlety wieprzowe z kostką z grilla: przepis na mięso w oryginalnej marynacie

Name: Kotlety wieprzowe z kostką z grilla: przepis na mięso w oryginalnej marynacie
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 dag schabu z kością; Składniki marynaty:; 1/2 łyżeczki soli,; 1 łyżki miodu,; 2 roztarte ząbki czosnku,; 1/2 łyżeczki cynamonu,; 1 goździk,; 2 łyżki sosu sojowo-grzybowego,; 4 łyżki wody,; 25 ml czystej wódki,; ginu lub jałowcówki.

2021-03-29

Dagmara Kijanowska

Udostępnij

Kotlety wieprzowe z kostką z grilla: przepis na mięso w oryginalnej marynacie — Autor: Shutterstock Kotlety wieprzowe z kością są zazwyczaj bardziej soczyste i lepiej smakują przygotowane na grillu

łatwy

15 min

Prosty, ale bardzo oryginalny sposób na wieprzowinę z grilla. Poznaj przepis na pyszne grillowane kotlety z kostką - soczyste i pełne smaku. Wszystko to dzięki oryginalnej marynacie o orientalnych nutach.

SKŁADNIKI

80 dag schabu z kością
Składniki marynaty:
1/2 łyżeczki soli,
1 łyżki miodu,
2 roztarte ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1 goździk,
2 łyżki sosu sojowo-grzybowego,
4 łyżki wody,
25 ml czystej wódki,
ginu lub jałowcówki.

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Schab z kością kroimy na dosyć grube kotlety.
Wszystkie składniki marynaty mieszamy i dokładnie nacieramy nią mięso. Układamy w misce (najlepiej szklanej), szczelnie przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 24 godziny.
Pieczemy mięso na aluminiowych tackach, przez pierwsze 10 minut nad mocnym żarem, po czym przekładamy nasze kotlety na bok rusztu i dopiekamy. By nie były suche, można polewać je resztką marynaty.
W ten sam sposób możemy przyrządzić karkówkę, boczek pieczony i żeberka.

Dagmara Kijanowska