Odżywcza sałatka buraczana z czosnkiem i natką pietruszki

Odżywcza sałatka buraczana z czosnkiem i natką pietruszki

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Smaczna sałatka z buraków i czosnku

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Odżywcza sałatka buraczana z czosnkiem i natką pietruszki jest zdrowa i pyszna. Buraki to bogactwo antyoksydantów. Czosnek to miniaturowa bomba witaminowa bogata w naturalne związki bakteriobójcze. Natka pietruszki skarbnica witamin i mikroelementów, które są niezbędne organizmowi do regeneracji i wzrostu. Razem to lekko pikantna i szalenie smaczna sałatka. 

Składniki

  • 3 średniej wielkości buraki, ugotowane i ostudzone

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 łyżeczka cukru

  • 1/2 łyżeczki soli

  • 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego

  • 2 łyżki soku  z cytryny

  • 2 łyżki oliwy

  • 3 łyżki natki pietruszki posiekanej

Przygotowanie krok po kroku:

  • Buraki należy ugotować i ostudzić. Zobacz: Jak ugotować buraki w 10 minut?

  • Buraki obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Jeśli wolisz możesz pokroić w słupki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. 

  • Czosnek przecisnąć przez praskę. 

  • Zmiksować czosnek, cukier, sól i pieprz. Dodać sok z cytryny i oliwę. Ponownie zmiksować. 

  • Buraki polać przygotowanym sosem i wymieszać. 

  • Na koniec posypać natką pietruszki. 

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,5