Sałata masłowa ze śmietaną na słodko – klasyczny dodatek do obiadu jak u babci
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Sałata ze śmietaną na słodko to smak dzieciństwa, który do dziś potrafi zaskoczyć. U mojej babci była obowiązkowym punktem niedzielnego obiadu – zielona, delikatna, z kremową śmietaną i szczyptą cukru, który robił całą różnicę. Jako dziecko nie mogłam się nadziwić, że warzywo może smakować... trochę jak deser! W domu rodzinnym mama serwowała wersję wytrawną, bez cukru – i choć obie były pyszne, to właśnie ta słodka do dziś wywołuje uśmiech i wspomnienie beztroskich, leniwych niedziel. Dziś stosuję obie wersje zamiennie – bo klasyka w kuchni nigdy nie wychodzi z mody.
Sałata masłowa - klasyka na polskim stole
Sałata masłowa to prawdziwa królowa wiosennych i letnich stołów – delikatna, soczysta, o miękkich, lekko orzechowych liściach, które niemal rozpływają się w ustach. Jest nie tylko smaczna, ale i lekkostrawna, niskokaloryczna oraz bogata w witaminy – zwłaszcza A, C i K – a także kwas foliowy i błonnik. Świetnie komponuje się zarówno z wyrazistymi dodatkami, jak i z delikatnymi sosami, co czyni ją bardzo wdzięczną bazą do wielu sałatek.
Choć klasyczna wersja ze śmietaną – czy to na słodko, czy wytrawnie – ma swoich wiernych fanów, sos do sałaty masłowej można łatwo odświeżyć, nie tracąc jej charakteru. Zamiast tradycyjnej śmietany możesz użyć jogurtu greckiego z odrobiną miodu i musztardy, kefiru z koperkiem albo oliwy z cytryną i czosnkiem. Świetnie sprawdzi się też dressing winegret, sos z tahini lub lekki majonezowy z dodatkiem soku z limonki. Sałata masłowa doskonale chłonie smaki, więc możesz eksperymentować bez obaw – to idealne warzywo dla tych, którzy lubią bawić się w kuchni, ale cenią prostotę.
Zajrzyj do galerii pod materiałem wideo i poznaj inne przepisy na lekkie sałatki
SKŁADNIKI
- 1 główka sałaty masłowej
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- opcjonalnie sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Sałatę dokładnie umyć i osuszyć, porwać ręcznie duże liście na mniejsze kawałki.
- Śmietanę doprawić solą i cukrem i opcjonalnie kilkoma kroplami soku z cytryny, wymieszać.
- Spróbować śmietanę, powinna być wyraźnie słodka i lekko słonawa.
- Tak przygotowaną śmietaną polać sałatę, od razu podawać.
