Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy z kurczakiem

Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy z kurczakiem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Egzotyczna sałatka ze świeżego ogórka i pomarańczy z kurczakiem to pomysł na oryginalną przekąskę. Smaki ogórka i pomarańczy znakomicie ze sobą harmonizują, kurczak dodaje nieco treści,a  ziarna słonecznika chrupkości.

Składniki

  • 1 długi ogórek

  • kawałek pieczonej piersi kurczaka

  • 3 pomarańcze

  • mała główka sałaty

  • 2-3 łyżki pestek słonecznika

  • 1 łyżka octu balamicznego

  • 1 łyżka oliwy

  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Pomarańcze wyszorować i sparzyć, otrzeć z nich skórkę.

  • Pierś kurczaka pokroić w kostkę lub plastry.

  • Sałatę opłukać, osuszyć i porwać, ogórka obrać i pokroić w kostkę.

  • 2 pomarańcze pokroić w kostkę, wymieszać z ogórkiem i sałatą.

  • Dodać pestki słonecznika oraz pieczonego kurczaka.

  • Z ostatniej pomarańczy wycisnąć sok, dodać do niego ocet, oliwę, otartą skórkę i szczyptę pieprzu.

  • Sos wymieszać i polać nim sałatkę. Podawać od razu.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 5