Jarmuż z kiełbasą chorizo: pomysł na zdrową przystawkę

Name: Jarmuż z kiełbasą chorizo: pomysł na zdrową przystawkę
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bardzo duże ziemniaki,; 400 gram jarmużu,; 2 ząbki czosnku,; łyżkę oliwy,; kawałek cienkiej kiełbasy chorizo,; sok z cytryny,; oregano, curry, pieprz i sól.

2021-03-29

Edyta Folwarska

Udostępnij

jarmuz-z-kielbasa-chorizo-pomysl-na-zdrowa-przystawke.jpg — Autor: thinkstockphotos.com Jarmuż to odmiana kapusty - ma więc zalety tego bardzo zdrowego warzywa

łatwy

50 min

Jarmuż był zapomnianym warzywem, ale 2-3 lata temu wrócił na polskie stoły. Warto jarmuż na stałe wprowadzić do diety, nie tylko jako element dekoracyjny. Co można zrobić z jarmużu? Na przykład przystawkę, łącząc go z kiełbasą chorizo i ziemniakami. Poznaj dobry przepis na jarmuż z kiełbasą chorizo

SKŁADNIKI

4 bardzo duże ziemniaki,
400 gram jarmużu,
2 ząbki czosnku,
łyżkę oliwy,
kawałek cienkiej kiełbasy chorizo,
sok z cytryny,
oregano, curry, pieprz i sól.

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przez 20 minut w osolonej wodzie gotujemy ziemniaki w mundurkach. Następnie kroimy je w grube plastry, tak aby się nie rozpadły.
Na oliwie podsmażamy zmiażdżony czosnek, dodajemy umyty, osuszony i drobno pokrojony jarmuż. Dusimy przez kilka minut, polewamy sokiem z cytryny i przyprawiamy.
Plastry ziemniaków układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy plaster kładziemy jarmuż i cienki plasterek kiełbasy.
Zapiekamy około 15-20 minut w 180 stopniach.

Edyta Folwarska