Cukinia z twarożkiem na ciepło: pomysł na lekki posiłek

Name: Cukinia z twarożkiem na ciepło: pomysł na lekki posiłek
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cukinie (najlepiej małe); 200 g twarożku wiejskiego; 3 ząbki czosnku; świeże zioła: bazylia, tymianek, natka pietruszki, majeranek; olej; sól i pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Cukinia nadziewana twarożkiem na ciepło — Autor: Shutterstock

łatwy

30 min

Cukinia z twarożkiem doprawionym świeżymi ziołami to idealny lekki posiłek. Tak przygotowana cukinia sprawdzi się jako drugie danie po sytej zupie, a także podana na lunch czy kolację. Sprawdź, jak ją przyrządzić.

Cukinia, zwana przez niektórych kabaczkiem, to warzywo często używane w kuchni. Można ją grillować, dusić, zapiekać, marynować a także jeść na surowo. Nie posiada zbyt wielu wartości odżywczych, ale ma mało kalorii i świetny smak! Najlepsza jest młoda o owocach 10-15 cm, ale i większe cukinie znajdą zastosowanie w kuchni, tylko musimy pamiętać, by je obrać. Smakoszom polecamy również kwiaty cukinii zapiekane w cieście.

SKŁADNIKI

3 cukinie (najlepiej małe)
200 g twarożku wiejskiego
3 ząbki czosnku
świeże zioła: bazylia, tymianek, natka pietruszki, majeranek
olej
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Odciąć końcówki umytych i osuszonych cukinii, następnie każdą przekroić na pół (wzdłuż, tak by powstały łódeczki).
Wydrążyć i posmarować wewnątrz olejem i doprawić. Zawinięte w folię aluminiową piec na grillu lub w piekarniku ok. 20 min w 180ºC.
Twarożek wymieszać z posiekanym czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem. Masą wypełnić ciepłe cukinie.
Podawać z gorącymi grzankami.