Zupa ziemniaczana: łatwy przepis z szynką

2021-04-07
Adrianna Stawska-Ostaszewska
Zupa ziemniaczana: łatwy przepis z szynką
Autor: Shutterstock.com Zupa ziemniaczana - krem kartoflany - z szynką
łatwy
30 min
4

Dieta bezglutenowa

Zupa ziemniaczana, czyli swojska kartoflanka, zawsze mnie urzeka smakiem. Jest w niej coś pocieszającego. Rozgrzewa, syci i jest pyszna. Oto przepis na zupę ziemniaczaną z szynką. Rozkoszny krem z ziemniaków o delikatnym aromacie smażonej szynki. Polecam! 

Składniki

100 g szynki gotowanej

2 łyżki oleju

1 cebula

1 marchewka

3 ziemniaki

60 g tartego sera żółtego

50 ml śmietany 30%

1,5 l bulionu warzywnego

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju. Dodać pokrojoną szynkę i smażyć do zrumienienia. Szynkę wyjąć z garnka i zachować na później. Zupę podajemy ze skwarkami z szynki.

Do garnka dodać jeszcze 1 łyżkę oleju. Następnie dodać pokrojoną cebulę i marchewkę. Smażyć do zeszklenia cebuli.
Dodać pokrojone ziemniaki i smażyć jeszcze chwilę.

Wlać bulion. Doprowadzić do wrzenia. Gotować około 15 minut.

Zmiksować zupę na krem. Dodać tarty ser i śmietanę. Podgrzewać do rozpuszczenia sera.

Podawać w filiżankach z dodatkiem zrumienionej szynki. Smacznego!

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?