Zupa ziemniaczana: łatwy przepis z szynką
łatwy
30 min
4
Dieta bezglutenowa
Zupa ziemniaczana, czyli swojska kartoflanka, zawsze mnie urzeka smakiem. Jest w niej coś pocieszającego. Rozgrzewa, syci i jest pyszna. Oto przepis na zupę ziemniaczaną z szynką. Rozkoszny krem z ziemniaków o delikatnym aromacie smażonej szynki. Polecam!
SKŁADNIKI
- 100 g szynki gotowanej
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 3 ziemniaki
- 60 g tartego sera żółtego
- 50 ml śmietany 30%
- 1,5 l bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju. Dodać pokrojoną szynkę i smażyć do zrumienienia. Szynkę wyjąć z garnka i zachować na później. Zupę podajemy ze skwarkami z szynki.
- Do garnka dodać jeszcze 1 łyżkę oleju. Następnie dodać pokrojoną cebulę i marchewkę. Smażyć do zeszklenia cebuli.
Dodać pokrojone ziemniaki i smażyć jeszcze chwilę. - Wlać bulion. Doprowadzić do wrzenia. Gotować około 15 minut.
- Zmiksować zupę na krem. Dodać tarty ser i śmietanę. Podgrzewać do rozpuszczenia sera.
- Podawać w filiżankach z dodatkiem zrumienionej szynki. Smacznego!
Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?
