Zupa wonton jak z chińskiej restauracji – prosty i szybki przepis na domową wersję
Dieta niskokaloryczna
Zupa wonton to jedno z tych dań, które podbiły świat – lekka, aromatyczna i pełna orientalnego smaku. Coraz częściej pojawia się nie tylko w chińskich restauracjach, ale i w domowych kuchniach. Ten delikatny bulion z pierożkami wonton nadziewanymi mięsem z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia. W klasycznej wersji podaje się ją z grzybami shiitake i kapustą pak choi, które dodają głębi smaku i azjatyckiego charakteru.
SKŁADNIKI
- 1 l rosołu drobiowego, ugotowanego na kurczaku
- 2 szklanki wody
- 2 ząbki czosnku
- 20 mrożonych wontonów lub innych małych pierożków np. pielmieni
- 150-200 g grzybów shitake, pokrojonych na plasterki
- 4 kapustki baby pok choy, pokrojone wzdłuż na ćwiartki lub ósemki
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki szczypioru posiekanego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymieszaj rosół z wodą to będzie nasza baza do zupy wonton.
- Do bazy dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Zagotuj.
- Na gotujący się rosół dodaj zamrożone pierożki, pokrojone grzyby oraz kapustę.
- Gotuj przez 15 minut lub do chwili, gdy ugotowane pierożki wypłyną na powierzchnię.
- Przypraw zupę olejem sezamowym oraz sosem sojowym.
- Każdą porcję zupy udekoruj posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
Domowa zupa wonton - nie tak trudna jak się wydaje!
Zupa wonton to klasyk kuchni chińskiej, który od wieków gości na stołach w południowych prowincjach, szczególnie w Kantonie. Tradycyjnie podawano ją jako danie rozgrzewające i lekkie zarazem – aromatyczny rosół z pierożkami w delikatnym cieście, nadziewanymi mięsem, krewetkami lub warzywami. Z czasem stała się jednym z symboli chińskiej kuchni domowej i obowiązkową pozycją w menu wielu azjatyckich restauracji na całym świecie.
Choć może wydawać się egzotyczna, domowa zupa wonton wcale nie jest trudna do przygotowania. Wystarczy delikatny bulion, kilka aromatycznych dodatków – np. grzyby shiitake, kapusta pak choi i szczypior – oraz gotowe lub własnoręcznie zrobione pierożki. Efekt? Lekka, pachnąca imbirem i sezamem zupa, która rozgrzewa i zachwyca smakiem jak z chińskiej restauracji.
Sprawdzi się idealnie zarówno jako szybki, ciepły obiad w tygodniu, jak i elegancka kolacja w orientalnym stylu, która zrobi wrażenie na domownikach i gościach.
Jak ugotować najlepszy rosół - sprawdzone receptury na pyszny i zdrowy rosół
