Zupa szpinakowa z groszkiem cukrowym: przepis dietetyczny
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Zupa szpinakowa z groszkiem cukrowym jest bardzo łatwa do przygotowania. Super zielona i super zdrowa zupa odżywia każdą komórkę ciała. Oto najlepszy przepis dietetyczny na zupę szpinakową.
Przepis na zupę szpinakową z groszkiem jest uniwersalny. Możecie wykorzystać zarówno świeże warzywa, jak i mrożone. I to jest naprawdę dobry pomysł.
Smak doskonale poprawia dodatek mięty. Groszek i mięta lubią się do zawsze.
Dodatek chrupkich strączków groszku cukrowego zmienia teksturę. Gryzienie, wręcz chrupanie, jest bardzo ważne. Dzięki chrupkim dodatkom nasz mózg otrzymuje sygnał, że jemy. W efekcie mózg reaguje większym uczuciem sytości. Można również podać grzanki pełnoziarniste lub bagietkę orkiszową.
Jogurt przełamuje smak odrobiną mlecznej kwasowości. Kwaśne elementy smaku pobudzają pracę wątroby.
Nie zapomnijcie o dodatku siemienia lnianego. Siemię jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych niezbędnych dla prawidłowej pracy układu nerwowego oraz funkcji naszej skóry.
SKŁADNIKI
- 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju
- 1 pęczek dymki
- 1 ząbek czosnku
- 1 duży ziemniak
- 600 ml bulionu warzywnego
- 200 g liści szpinaku świeżego lub mrożonego
- 200 g groszku zielonego świeżego lub mrożonego
- 1 garść świeżych liści mięty lub 1 torebka herbaty miętowej
- 100 g strączków groszku cukrowego
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka siemienia lnianego prażonego na suchej patelni
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku rozgrzać oliwę. Dodać pokrojoną dymkę oraz posiekany czosnek. Smażyć 1 minutę.
- Dodać pokrojony w kostkę ziemniak. I smażyć jeszcze 2 minuty.
- Wlać bulion. Doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodać mrożony szpinak i groszek. Na koniec dodać posiekane liście mięty. Ponownie zagotować.
- Zupę zdjąć z ognia. Zmiksować na krem. Dodać strączki groszku cukrowego. Ponownie podgrzać przez 2 minuty.
- Podawać z jogurtem. Posypać prażonym siemieniem lnianym
