Najłatwiejsza zupa pomidorowa z pomidorów z puszki – smakuje jak z włoskiej trattorii
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Pomidorowa to królowa polskich zup – kochają ją i dzieci, i dorośli. A jeśli masz w spiżarni puszkę pomidorów, pyszny obiad masz właściwie z głowy! Zupa pomidorowa z pomidorów z puszki to błyskawiczna, aromatyczna klasyka, którą bez trudu przygotujesz nawet w najbardziej zabiegany dzień.
Zalety pomidorówki - jedz ją jak najczęściej!
Zupa pomidorowa to kulinarna klasyka, która nigdy się nie nudzi – i nie bez powodu. Jest nie tylko pyszna, ale też pełna wartości odżywczych. Pomidory, będące jej głównym składnikiem, są bogatym źródłem likopenu – silnego przeciwutleniacza, który wspiera odporność, poprawia kondycję skóry i zmniejsza ryzyko chorób serca. Do tego zawierają witaminy C, K, E oraz potas, dzięki czemu pomidorowa wspomaga pracę układu krążenia i działa przeciwzapalnie.
To danie ma także ogromną zaletę praktyczną: można je przygotować na wiele sposobów – na bulionie mięsnym lub warzywnym, z ryżem, makaronem, a nawet z grzankami. Świetnie sprawdza się zarówno jako lekki lunch, jak i rozgrzewająca kolacja. Co więcej, pomidorowa smakuje równie dobrze z pomidorów świeżych, jak i tych z puszki czy przecieru – co czyni ją daniem całorocznym i wyjątkowo budżetowym.
I jeszcze jedno: zupa pomidorowa to prawdziwy comfort food. Kojarzy się z domem, dzieciństwem i spokojem. Wystarczy jeden talerz, by poprawić sobie nastrój i poczuć się otulonym ciepłem.
SKŁADNIKI
- 2 łyżki oliwy
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 1,2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 garść liści bazylii lub pietruszki
- cukier, sól i pieprz do smaku
- oraz ugotowany wcześniej makaron (pszenny lub bezglutenowy)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku żeliwnym lub z grubym dnem rozgrzej 2 łyżki oliwy.
- Dodaj krojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Dodaj także 1 łyżeczkę cukru. Smaż przez 1-2 minuty.
- Wlej bulion i doprowadź do zagotowania. Od momentu wrzenia gotuj jeszcze 5 minut, aby smaki się wymieszały.
- Przed podaniem dodaj porwane liście bazylii.
- Podawaj z ugotowanym makaronem.
