Najłatwiejsza zupa pomidorowa jak z włoskiej trattorii – zrobisz ją z pomidorów z puszki!
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Pomidorowa to królowa polskich zup – uwielbiana przez dzieci i dorosłych, zawsze poprawia nastrój i pachnie domowym ciepłem. Ale wystarczy sięgnąć po pomidory z puszki, by ta klasyka zyskała nowy, włoski charakter. Zupa pomidorowa jak z włoskiej trattorii to danie pełne aromatu, prostoty i smaku, który przenosi wprost na słoneczne południe Europy. Zrobisz ją błyskawicznie – bez bulionu, bez długiego gotowania, a efekt zachwyci każdego przy stole.
Zalety pomidorówki - jedz ją jak najczęściej!
Zupa pomidorowa to kulinarna klasyka, która nigdy się nie nudzi – i nie bez powodu. Jest nie tylko pyszna, ale też pełna wartości odżywczych. Pomidory, będące jej głównym składnikiem, są bogatym źródłem likopenu – silnego przeciwutleniacza, który wspiera odporność, poprawia kondycję skóry i zmniejsza ryzyko chorób serca. Do tego zawierają witaminy C, K, E oraz potas, dzięki czemu pomidorowa wspomaga pracę układu krążenia i działa przeciwzapalnie.
To danie ma także ogromną zaletę praktyczną: można je przygotować na wiele sposobów – na bulionie mięsnym lub warzywnym, z ryżem, makaronem, a nawet z grzankami. Świetnie sprawdza się zarówno jako lekki lunch, jak i rozgrzewająca kolacja. Co więcej, pomidorowa smakuje równie dobrze z pomidorów świeżych, jak i tych z puszki czy przecieru – co czyni ją daniem całorocznym i wyjątkowo budżetowym.
I jeszcze jedno: zupa pomidorowa to prawdziwy comfort food. Kojarzy się z domem, dzieciństwem i spokojem. Wystarczy jeden talerz, by poprawić sobie nastrój i poczuć się otulonym ciepłem.
W galerii pod materiałem wideo znajdziesz inne nasze przepisy na pomidorówkę
SKŁADNIKI
- 2 łyżki oliwy
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 1,2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 garść liści bazylii lub pietruszki
- cukier, sól i pieprz do smaku
- oraz ugotowany wcześniej makaron (pszenny lub bezglutenowy)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W garnku żeliwnym lub z grubym dnem rozgrzej 2 łyżki oliwy.
- Dodaj krojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Dodaj także 1 łyżeczkę cukru. Smaż przez 1-2 minuty.
- Wlej bulion i doprowadź do zagotowania. Od momentu wrzenia gotuj jeszcze 5 minut, aby smaki się wymieszały.
- Przed podaniem dodaj porwane liście bazylii.
- Podawaj z ugotowanym makaronem.
