Zupa LAKSA – jak ją przyrządzić? [PROSTY PRZEPIS]
2021-03-29
![Zupa LAKSA – jak ją przyrządzić? [PROSTY PRZEPIS]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-RYKT-LyxJ-Axmo_zupa-laksa-jak-ja-przyrzadzic-prosty-przepis-664x442.jpg)
łatwy
40 min
4
Zupa laksa to z orientalna zupa z kurczakiem popularna w Azji Południowo-Wschodniej – szczególnie Malezji i Singapurze, gdzie stanowi narodowe danie. Podajemy przepis na laksę, zupę z kurczakiem, krewetkami, z mleczkiem kokosowym i curry.
SKŁADNIKI
- 1 l bulionu z kurczaka
- 50 dag krewetek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka czerwonej pasty curry
- 1 łyżka świeżej kolendry
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 20 dag tofu
- 1/2 limonki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 tacka kiełków fasoli mung
- 70 g makaronu ryżowego w nitkach
- cukier, sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i dusić na oliwie przez kilka minut.
- Dolać bulion i mleczko kokosowe, dodać sok z limonki, pastę curry i kolendrę. Doprawić cukrem i solą. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Dodać umyte i obrane krewetki, pokrojone w kostkę tofu i gotować jeszcze 10 minut.
- Do miseczek nałożyć ugotowany oddzielnie makaron, opłukane kiełki fasoli i zalać zupą. Smacznego!
