Zupa LAKSA – jak ją przyrządzić? [PROSTY PRZEPIS]

Name: Zupa LAKSA – jak ją przyrządzić? [PROSTY PRZEPIS]
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l bulionu z kurczaka; 50 dag krewetek; 2 cebule; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka czerwonej pasty curry; 1 łyżka świeżej kolendry; 1 puszka mleczka kokosowego; 20 dag tofu; 1/2 limonki; 4 łyżki oliwy z oliwek; 1 tacka kiełków fasoli mung; 70 g makaronu ryżowego w nitkach; cukier, sól

2021-03-29

Udostępnij

Zupa LAKSA – jak ją przyrządzić? [PROSTY PRZEPIS] — Autor: Shutterstock Laksa to bardzo pożywna i sycąca zupa z Azji Południowo-Wschodniej

łatwy

40 min

Zupa laksa to z orientalna zupa z kurczakiem popularna w Azji Południowo-Wschodniej – szczególnie Malezji i Singapurze, gdzie stanowi narodowe danie. Podajemy przepis na laksę, zupę z kurczakiem, krewetkami, z mleczkiem kokosowym i curry.

SKŁADNIKI

1 l bulionu z kurczaka
50 dag krewetek
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka czerwonej pasty curry
1 łyżka świeżej kolendry
1 puszka mleczka kokosowego
20 dag tofu
1/2 limonki
4 łyżki oliwy z oliwek
1 tacka kiełków fasoli mung
70 g makaronu ryżowego w nitkach
cukier, sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i dusić na oliwie przez kilka minut.
Dolać bulion i mleczko kokosowe, dodać sok z limonki, pastę curry i kolendrę. Doprawić cukrem i solą. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dodać umyte i obrane krewetki, pokrojone w kostkę tofu i gotować jeszcze 10 minut.
Do miseczek nałożyć ugotowany oddzielnie makaron, opłukane kiełki fasoli i zalać zupą. Smacznego!