Zupa krem z czosnku niedźwiedziego - sprawdź, jakie to pyszne!
2022-04-21
łatwy
25 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Zupa krem z czosnku niedźwiedziego ma niezrównany smak, który zawdzięcza świeżo zerwanym liściom. Ma też doskonałe właściwości prozdrowotne, a na dodatek jest bardzo łatwa do przygotowania. Polecamy ją w sezonie na czosnek niedźwiedzi i po nim, bo zupę można też ugotować z czosnku mrożonego.
SKŁADNIKI
- 2 pęczki czosnku niedźwiedziego
- 2 cebule
- 500 g ziemniaków
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 l bulionu drobiowego lub jarzynowego
- sól
- pieprz
- 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- grzanki z bułki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę pokroić w kostkę, podobnie pokroić obrane ziemniaki. Przysmażyć warzywa na maśle.
- Zalać je bulionem i gotować do miękkości.
- W tym czasie opłukać i osuszyć liście czosnku niedźwiedziego a następnie drobno je posiekać. Dodać do zupy. Niewielką część pozostawić do dekoracji.
- Gdy ziemniaki będą miękkie, zupę zmiksować na krem i doprawić do saku solą i pieprzem.
- Podawać z grzankami z bułki, łyżką kwaśniej śmietany, posypaną resztą posiekanego czosnku niedźwiedziego.
Czosnek niedźwiedzi i jego niezwykłe właściwości. Dowiedz się więcej
