Rozgrzewająca zupa krem z dyni: pomysł na chłodny dzień

2018-09-17
Dagmara Kijanowska
Rozgrzewająca zupa krem z dyni
Autor: Shutterstock Pikantna zupa krem z dyni rozgrzeje w chłodniejsze dni
łatwy
30 min
4

Warto jeść dynię, bo ma bardzo dużo składników mineralnych i witaminy. Ponadto dostarcza kwasu foliowego i pantotenowego, a także błonnika i pektyn. Jest lekkostrawna. Jedną z najpopularniejszych potraw z dyni jest zupa krem - bardzo zdrowa, rozgrzeje w jesienny wieczór i wspomoże nasz organizm w trakcie jesiennego przesilenia.

Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni:

Składniki

pęczek cebulki dymki,

kilogram dyni pokrojonej w kostkę,

2 marchewki,

3 ziemniaki,

2 łyżki oleju rzepakowego,

1 łyżka stołowa curry,

pół łyżeczki suszonego imbiru,

sól do smaku,

puszka mleka kokosowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę myjemy, obieramy, kroimy drobno razem ze szczypiorkiem.

Obieramy marchewkę i ziemniaki, kroimy w drobne kawałki.

Do rondla wlewamy olej i wsypujemy pokrojone warzywa. Gdy staną się szkliste, dodać dynię i zalać wodą.

Gotować do miękkości, następnie zblendować.

Doprawić curry, imbirem, solą, dodać mleko kokosowe. Zagotować.

Krem podawać gorący z uprażonymi pestkami dyni.

Dagmara Kijanowska