Niskokaloryczna zupa z pieczonej papryki i pomidorów: łatwy przepis

Name: Niskokaloryczna zupa z pieczonej papryki i pomidorów: łatwy przepis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 czerwone papryki, przekrojone, pozbawione gniazda nasiennego; 2 cebule, przekrojone na pół; 1 łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka rozmarynu; 6 ząbków czosnku; 1 łyżeczka cukru; sól do smaku; 1 łyżka oliwy; oraz; 500 ml przecieru pomidorowego; 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka ostrego sosu chili lub tabasco; 2 szklanki bulionu warzywnego

2021-03-29

Udostępnij

łatwy

30 min

Niskokaloryczna zupa z pieczonej papryki i pomidorów to idealny pokarm dla ciała i duszy. Jest dietetyczna, ale rozgrzewająca i taka pyszna.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

2 czerwone papryki, przekrojone, pozbawione gniazda nasiennego
2 cebule, przekrojone na pół
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
6 ząbków czosnku
1 łyżeczka cukru
sól do smaku
1 łyżka oliwy
oraz
500 ml przecieru pomidorowego
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka ostrego sosu chili lub tabasco
2 szklanki bulionu warzywnego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
Paprykę, cebulę oraz czosnek umieść na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
Dopraw wszystko ziołami, cukrem solą i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek. Wymieszaj.
Piecz przez co najmniej 30 minut.
Następnie wyjmij z piekarnika i przełóż do blendera. Zmiksuj wszystko na gładkie puree.
Teraz rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu.
Wlej zmiksowany przecier, dodaj przecier pomidorowy, ostry sos chili.
Dodaj bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez 6–8 minut.
Przelej do misek i udekoruj listkami bazylii.