Marchwianka - przepis na zupę leczącą dolegliwości żołądkowe, biegunkę i ból brzucha

Marchwianka - przepis na zupę leczącą dolegliwości żołądkowe, biegunkę i ból brzucha
Autor: Shutterstock.com Marchwianka - przepis na zupę leczącą dolegliwości żołądkowe, biegunkę i ból brzucha
łatwy
30 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Marchwianka to pierwsza pomoc w leczeniu dolegliwości żołądkowych, biegunki i bólu brzucha. Marchwianka to domowy sposób na problemy żołądkowo-jelitowe nie tylko u dzieci.  Przepis na marchwiankę jest banalnie prosty. Dlaczego marchwianka przynosi ulgę? Czytaj pod przepisem. 

SKŁADNIKI

  • 500 g marchwi
  • 1 l wody
  • 1/8 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Marchew obrać. Pokroić na plasterki. 
  • Plasterki marchwi zalać 1 l zimnej wody. 
  • Gotować pod przykryciem, aż marchew zacznie się rozpadać.
  • Rozgotowaną marchew zmiksować za pomocą blendera lub przetrzeć przez gęste sito. 
  • Marchewkowy przecier posolić. Uzupełnić przegotowaną wodą do objętości 1 l. Jeszcze raz zagotować. 
  • Podawanie marchwianki zacznij od 1 łyżeczki, stopniowo zwiększając ilość. Marchwiankę podajemy ciepłą, aby nie drażnić żołądka. 
Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?

Dlaczego marchwianka leczy biegunkę?

Marchwianka to przecierana zupa z rozgotowanej marchewki. Pektyny zawarte w rozgotowanej marchwi działają łagodząco na błonę śluzową jelit. Wspomagają bakterie jelitowe do walki z drobnoustrojami chorobotwórczymi. Poza tym pektyny przyczyniają się do usuwania szkodliwych produktów przemiany materii wirusów i bakterii wywołujących biegunki. To właśnie te produkty przemiany materii drażnią jelita wywołując bolesne skurcze i uczucie zażynania.

Jednocześnie sole mineralne i cukry zawarte w płynnej marchwiance uzupełniają składniki utracone w trakcie biegunki. Bardzo ważne jest, że rozgotowaną marchew miksuje się z płynem w którym się gotowała. Ten płyn jest, jak napój izotoniczny. Szybko nawadnia organizm.

Dlatego właśnie marchwianka przynosi ulgę w chorobach układu pokarmowego. Lekarze rodzinni ordynując farmakologiczne leczenie biegunki, zawsze zalecają w pierwszej dobie również marchwiankę. Marchwianka to niezawodny domowy sposob na biegunkę.

Smaczne leki z domowej apteki - 7 przepisów

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej