Tofucznica. Idealny przepis na wegańską jajecznicę z tofu, który zawsze się udaje

Jak zrobić tofucznicę?

Głównym składnikiem jest naturalne tofu, które należy pokruszyć i podsmażyć. Następnie się je doprawia i smaży, aż woda odparuje, a tofu stanie się złote. Wegańskie śniadanie jest gotowe.

Czym doprawić tofucznicę?

Smak, który jest prawie taki sam jak w klasycznej jajecznicy, potrawa zawdzięcza dodatkowi odpowiednich składników. Czarna sól kala namak nadaje jajecznego aromatu. Dodatek płatków drożdżowych zapewnia głęboki smak. Danie można też urozmaicić, dodając świeże i suszone zioła oraz przyprawy.

Przepis na tofucznicę

• To łatwy przepis na pyszne, sycące i zdrowe śniadanie bez składników pochodzenia zwierzęcego.
• Tofucznicę robi się szybko. W wersji podstawowej nawet nie trzeba nic kroić. Wystarczy pokruszyć tofu i je usmażyć.
• Lista składników jest krótka. Tofu oferują prawie wszystkie sklepy spożywcze. Czarną sól można kupić w sklepach internetowych i ze zdrową żywnością.

Jak wzbogacić tofucznicę?

To podstawowy przepis na smażone tofu. Można go modyfikować i dodawać inne składniki, które nie tylko podkręcą smak, ale i będą się apetycznie prezentować. Do tofucznicy można dodać:

• pomidorki koktajlowe, szparagi, cukinię, cebulę, czosnek, szpinak, jarmuż, papryka, awokado
• posiekany szczypiorek, koperek, bazylię czy kolendrę
• suszone zioła jak tymianek, oregano, majeranek
• przyprawy jak płatki chili, kolorowy pieprz, curry czy kurkuma
• pesto zielone lub pesto czerwone
• olej sezamowy lub smakowe oleje