Sycąca sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
2021-04-11
łatwy
25 min
4
Sycąca sałatka ziemniaczana z tuńczykiem jest bardzo łatwa do przygotowania, sycąca ale niezbyt tucząca. Smaczna, idealna na lunch lub kolację. Warto ją przygotować trochę wcześniej, by nabrała smaku.
SKŁADNIKI
- 3/4 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym
- 1 cebula czerwona średniej wielkości
- garść oliwek
- sos:
- 4 łyżki oliwy lub oleju
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka musztardy miodowej (lub zwykłej)
- 1/2 łyżeczki cukru
- spora szczypta soli
- świeżo zmielony czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotuj sos: dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w zakręconym małym słoiczku.
- Ziemniaki obierz i ugotuj do momentu, kiedy będzie można w nie włożyć widelec - nie powinny być jednak zbyt miękkie. Pokrój i przełóż do miski, pozwól im minutę odparować i zalej je sosem, delikatnie wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia.
- Cebulę pokrój w półplasterki kawałki. Tuńczyka wyjmij z puszki, odsącz z zalewy i podziel na mniejsze kawałki.
- Do całkowicie zimnych ziemniaków dodaj cebulę i tuńczyka i delikatnie wymieszaj. Posyp pokrojonymi oliwkami i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
