Sycąca sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

Sycąca sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
Autor: Shutterstock Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem jest  prosta do przygotowania i  bardzo smaczna
łatwy
25 min
4

Sycąca sałatka ziemniaczana z tuńczykiem jest bardzo łatwa do przygotowania, sycąca ale niezbyt tucząca. Smaczna, idealna na lunch lub kolację. Warto ją przygotować trochę wcześniej, by nabrała smaku.

Składniki

3/4 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania

2 puszki tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym

1 cebula czerwona średniej wielkości

garść oliwek

sos:

4 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżka octu winnego

1 łyżeczka musztardy miodowej (lub zwykłej)

1/2 łyżeczki cukru

spora szczypta soli

świeżo zmielony czarny pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotuj sos: dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w zakręconym małym słoiczku.

Ziemniaki obierz i ugotuj do momentu, kiedy będzie można w nie włożyć widelec - nie powinny być jednak zbyt miękkie. Pokrój i przełóż do miski, pozwól im minutę odparować i zalej je sosem, delikatnie wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia.

Cebulę pokrój w półplasterki kawałki. Tuńczyka wyjmij z puszki, odsącz z zalewy i podziel na mniejsze kawałki.

Do całkowicie zimnych ziemniaków dodaj cebulę i tuńczyka i delikatnie wymieszaj. Posyp pokrojonymi oliwkami i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.

Anna Śmiałek
Redaktor prowadząca Beszamel.pl
więcej