Słodko-kwaśna sałatka z kurczakiem i ryżem
2022-05-24
łatwy
40 min
6
Kolorowa od bogactwa składników – wręcz zjada się ją oczami. Przy tym jest sycąca, a jednocześnie lekka. Oto kolejna propozycja sałatki ryżowej z kurczakiem.
SKŁADNIKI
- ugotowana pierś z kurczaka
- ryż długoziarnisty
- kukurydza z puszki
- ananas świeży bądź z puszki
- biała część pora
- ogórki konserwowe
- 2–3 mandarynki
- świeża czerwona papryka
- szczypior
- majonez
- keczup
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ryż gotujemy al dente. Studzimy.
- Ugotowaną pierś z kurczaka i mandarynki kroimy w grubszą kostkę, w drobniejszą – czerwoną paprykę, pora, ananasa i ogórki konserwowe. Szczypior siekamy.
- Pokrojone składniki łączymy z ryżem. Doprawiamy solą, ewentualnie ostrą papryką.
- Do sałatki dodajemy po solidnej łyżce majonezu i keczupu. Wszystko mieszamy.
- Sałatkę wstawiamy do lodówki, aby schłodziła, a smaki się przegryzły. Dekorujemy np. kwiatkiem z rozłożonych cząstek mandarynki.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
