Tradycyjna sałatka z zupek chińskich z kurczakiem. Najlepszy przepis na szybką sałatkę

2022-12-02
Sałatka z zupek chińskich: przepis
Autor: thinkstockphotos.com Makaron z chińskich zupek nadaje się jako składnik sałatek
łatwy
35 min
4

Sałatka z makaronem z zupek chińskich na dobre rozgościła się na polskich stołach. Ta prosta, ale przepyszna sałatka świetnie sprawdzi się na imprezach, np. wigilii firmowej.

Klasyczny przepis na sałatkę makaronową z zupek chińskich można zmodyfikować wedle własnych upodobań. Smażoną pierś kurczaka można zastąpić wędzonym kurczakiem, szynką albo tuńczykiem. Jeśli chcesz, by sałatka z zupek chińskich była lżejsza, zamiast majonezu użyj sosu z oliwy, dodaj też do niej świeżych ziół.

SKŁADNIKI

  • 2 opakowania chińskich zupek (smak dobieramy do swoich upodobań)
  • podwójna nieduża pierś z kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 1 średni por (biała część)
  • cukinia
  • majonez
  • olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Makaron z chińskich zupek  połamać i zalać wrzątkiem - tak by był tylko przykryty. Czekać aż zmięknie - przez czas zgodny z przepisem na opakowaniu. Odcedzić, wystudzić.
  • Kurczaka opłukać, pokroić w kostkę i przyprawić - przyprawami z zupek
  • Usmażyć na oleju, odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Pierś można także upiec w piekarniku - będzie zdrowsza!
  • Pora pokroić w półplasterki, posypać niewielką ilością soli, dobrze wymieszać i poczekać aż zmięknie - najlepiej pozostawić go na sicie, by odsączyć nadmiar soku.
  • Cukinię pokroić w półplasterki i  podsmażyć - uważać, by pozostała półsurowa, lekko chrupiąca
  • Oba rodzaje papryki pokroić w kostkę
  • Ogórki pokroić w półplasterki.
  • Wszystkie składniki wymieszać z wystudzonym makaronem.
  • Doprawić według uznania, dodać majonez, wymieszać.