Tradycyjna sałatka z zupek chińskich z kurczakiem. Najlepszy przepis na szybką sałatkę
2022-12-02
łatwy
35 min
4
Sałatka z makaronem z zupek chińskich na dobre rozgościła się na polskich stołach. Ta prosta, ale przepyszna sałatka świetnie sprawdzi się na imprezach, np. wigilii firmowej.
Klasyczny przepis na sałatkę makaronową z zupek chińskich można zmodyfikować wedle własnych upodobań. Smażoną pierś kurczaka można zastąpić wędzonym kurczakiem, szynką albo tuńczykiem. Jeśli chcesz, by sałatka z zupek chińskich była lżejsza, zamiast majonezu użyj sosu z oliwy, dodaj też do niej świeżych ziół.
SKŁADNIKI
- 2 opakowania chińskich zupek (smak dobieramy do swoich upodobań)
- podwójna nieduża pierś z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2-3 ogórki konserwowe
- 1 średni por (biała część)
- cukinia
- majonez
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron z chińskich zupek połamać i zalać wrzątkiem - tak by był tylko przykryty. Czekać aż zmięknie - przez czas zgodny z przepisem na opakowaniu. Odcedzić, wystudzić.
- Kurczaka opłukać, pokroić w kostkę i przyprawić - przyprawami z zupek
- Usmażyć na oleju, odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Pierś można także upiec w piekarniku - będzie zdrowsza!
- Pora pokroić w półplasterki, posypać niewielką ilością soli, dobrze wymieszać i poczekać aż zmięknie - najlepiej pozostawić go na sicie, by odsączyć nadmiar soku.
- Cukinię pokroić w półplasterki i podsmażyć - uważać, by pozostała półsurowa, lekko chrupiąca
- Oba rodzaje papryki pokroić w kostkę
- Ogórki pokroić w półplasterki.
- Wszystkie składniki wymieszać z wystudzonym makaronem.
- Doprawić według uznania, dodać majonez, wymieszać.
